الصفحة الرئيسية-للمطبخ-الخلاط-الخلاط الأفضل اختيار للمنزل: معلمات مهمة

الخلاط الأفضل اختيار للمنزل: معلمات مهمة

وجود خلاط في المطبخ يجعل طهي أطباقك المفضلة أسهل وأسرع. ويمكن قول ذلك من قبل كل ربة منزل تستخدم بالفعل هذا الجهاز. ولكن لفهم أي خلاط ثابت من الأفضل اختياره لأول مرة ، نظرًا لعدم وجود خبرة في استخدام هذا الجهاز في الحياة اليومية ، فقد يكون من الصعب جدًا.

أي خلاط ثابت أفضل لاختيار؟

الميزات الرئيسية للخلاط الثابت

الغرض الرئيسي من أي خلاط ثابت هو طحن وخلط المنتجات. اختلافه الرئيسي عن الإصدار الغاطس من هذا الجهاز هو عدم الحاجة إلى أي إجراءات نشطة من جانب الشخص. أي عن طريق تنزيل المكونات والنقر على الزر ، يمكنك فقط الوقوف والانتظار حتى تكتمل العملية. يمكن استدعاء الخصائص الرئيسية للخلاط الثابت بدورها:

  • قوة؛
  • حجم ومواد الوعاء.
  • مجموعة كاملة؛
  • نوع التحكم وعدد السرعات.

بناءً على ذلك ، يمكنك بسرعة فهم كيفية اختيار الخلاط المناسب لمنزلك. في هذه الحالة ، من الضروري فهم سبب الحاجة إلى هذا الجهاز في الحياة اليومية ، وما يجب أن يسمح به في عملية الطهي. شراء الجهاز الأغلى في بعض الحالات ليس مناسبًا ، لأنه في عملية استخدام معظم قدراته لن يتم استخدامه ببساطة.

إن شراء خلاط باهظ الثمن ليس دائمًا عقلانيًا

قوة

غالبًا ما يتم الإشارة إلى قوة الخلاط الثابت على جسم الجهاز ، لذلك لا تحتاج حتى إلى دراسة تعليمات التشغيل للعثور على هذه المعلومات. ومعرفة جميع إمكانيات الخلاط من قوة أو أخرى ، يمكنك على الفور فهم ما إذا كان هذا النموذج مناسبًا للاستخدام في حالة معينة أم لا. لا تعتمد السرعة القصوى لدوران السكاكين فقط على القيمة الكمية لهذه الخاصية ، ولكن أيضًا على المنتجات التي يمكن وضعها في الزجاج للطحن والخلط. لذا ، على سبيل المثال ، مع الخلاطات ذات الطاقة:

  • من 180 إلى 300 واط ، يمكنك فقط المزج جيدًا وضرب الحليب أو أنواع أخرى من الكوكتيلات ، والتي تشمل السوائل أو المنتجات اللينة جدًا ، مثل الآيس كريم أو الكريم ؛
  • 300 إلى 650 واط مثالية لطحن وخلط الأطعمة اللينة والصلبة باعتدال. يمكنك اختيار مثل هذا الخلاط لإعداد طعام الأطفال والكوكتيلات والعصائر باستخدام الخضار والفواكه الطازجة ، بالإضافة إلى العديد من الحساء المهروس الذي تصبح فيه جميع المكونات بعد الطهي ناعمة للغاية ؛
  • من 650 إلى 1000 واط ، مع الثقة ، يمكنك طحن المنتجات الصلبة مثل المكسرات أو السكر أو القهوة أو إنشاء كتلة لزجة من الفواكه المجففة. تكسير الجليد ممكن أيضًا ؛
  • من 1000 واط ، يمكنك تقريبًا كل شيء وبكميات كبيرة. عند استخدام مثل هذا الجهاز ، من الضروري تحديد السرعة بشكل صحيح ، وإلا فإنه سيتم إنشاء بطاطس مهروسة بسرعة كبيرة من المكونات ، حتى لو كانت تحتاج فقط إلى سحقها قليلاً.

في كثير من الأحيان يتم الإشارة إلى قوة الخلاط الثابت على جسمه

حجم وعاء والمواد

مع جميع الموديلات الموجودة من الخلاطات الثابتة ، يمكن أن يكون حجم الوعاء من 0.4 إلى 2 لتر. يعد اختيار الكمية المناسبة أمرًا ضروريًا بناءً على أجزاء الأطباق التي سيتم خلطها فيها. لذلك عند استخدام الخلاط فقط لصنع الهريس لطفل صغير ، سيكون الحد الأدنى من الحجم كافيًا.إذا قام الجهاز بخلط وطحن المنتجات على الفور لشخصين ، فيمكن أن يسمى الحجم الأمثل للوعاء 1 لتر ، وإذا كان لـ 4 أشخاص - 1.5 لتر. تجدر الإشارة إلى أنه في عملية خلط المكونات ، يتم تفجير المنتجات بسبب السرعة العالية للسكاكين. لذلك ، من المستحيل ملء الكأس حتى الحواف. الحجم المفيد لوعاء الخلاط الثابت هو 15٪ أقل من الوعاء الرئيسي. وهكذا ، في وعاء بحجم 400 مل ، يمكن تحميل 300 مل فقط من المكونات ، وفي 1.5 لتر فقط 1.2 لتر.

حوضين في مجموعة أكثر ملاءمة للاستخدام

تؤثر مادة وعاء الخلاط الثابت أيضًا على وظائفه. لذا فإن الخزان البلاستيكي يقلل بشكل كبير من تكلفة الجهاز ككل ولا يجعله أثقل ، ولكنه غير مناسب جدًا لتقسيم الثلج وخلط الحساء الساخن المهروس. يمكن للحاوية الزجاجية أن تتحمل درجات الحرارة العالية ، مثل البلاستيك ، تتحكم في تناسق المحتويات الناتج حتى أثناء التشغيل. ولكن في الوقت نفسه ، الزجاج ثقيل جدًا ويمكن خدشه أثناء الاستخدام وتغيير لونه بمرور الوقت وامتصاص روائح ما يتم وضعه في الحاوية. يحتوي الوعاء المعدني أيضًا على وزن وتكلفة كبيرة مقارنةً بالنسخة البلاستيكية ، ولكنه في الوقت نفسه هو الأكثر متانة من بين جميع الأوعية الموجودة. يمكن أن يسمى عيوب وعاء معدني حقيقة أنه لا يسمح بمراقبة عملية خلط المكونات.

لا يسمح المعدن بالتحكم البصري في عملية الطحن والخلط.

معدات

غالبًا ما تأتي نماذج الميزانية ذات الأسعار المعقولة للخلاط الثابت مع وعاء واحد بسكين واحد في الداخل. هذا الخيار أكثر ملاءمة للتخزين ، ولكنه أقل وظيفية. هناك أيضًا خلاطات ثابتة ، تتضمن مجموعتها وعاءين أو ثلاثة أو أكثر ، وفي كل منها السكين أحجامها وأشكالها الفردية ، وفي نفس الوقت الغرض. يمكن لمثل هذا الخلاط بقوة جيدة تنفيذ جميع العمليات الخاصة بهذا الجهاز. عيبه الوحيد يمكن أن يسمى فقط حقيقة أن تخزينه سيتطلب مساحة كبيرة.

عدد كبير من الأوعية يجعل التخزين صعبًا

خيار آخر للخلاطات الثابتة هو جهاز يحتوي على وعاء واحد أو اثنين ، ولكن السكاكين القابلة للإزالة. هذا التصميم هو الأمثل ، لأنه متعدد الوظائف وصغير الحجم. يعتمد اختيار الوعاء في هذه الحالة على حجم الجزء الذي يجب سحقه وخلطه ، ونوع الفوهة على العملية المطلوبة.

نوع التحكم وعدد السرعات

في أبسط نماذج الخلاطات الثابتة ، لا يتم تنظيم سرعة دوران السكين على الإطلاق ، مما يجعل من المستحيل التحكم فيها. يمكن استدعاء الحد الأقصى لعدد السرعات في هذه الحالة 20 ، ولكن وفقًا لتجربة المضيفات ، يعد هذا كثيرًا وكل منها في عملية استخدام الجهاز في الحياة اليومية ليس ضروريًا. يجب أن يتم اختيار هذه المعلمة أيضًا بناءً على الوظيفة المطلوبة. إذا كان الجهاز مزودًا بعدة أوعية أو سكاكين قابلة للإزالة ، فستكون 10 سرعات كافية لتحديد السرعة المثالية لتدوير السكاكين لطحن وخلط المنتج. إذا كان الجهاز يحتوي على وعاء واحد فقط وسكين واحد ، فيجب أن تكون المروحية الموجودة في الخلاط قادرة على تدوير 4 سرعات على الأقل ، مما سيوفر فرصة لاستخدام إمكاناتها بالكامل. من الجدير بالذكر أيضًا أن اختيار السرعات لا يؤثر فقط على درجة طحن المنتجات وخلطها ، ولكن أيضًا على مدة هذا الإجراء. يجب أن يتعامل الخلاط الجيد مع المهمة المسندة إليه على الفور.

في الخلاط مع وعاء واحد وسكين يجب أن يكون أكثر من 4 سرعات

يمكن أن يكون نوع التحكم في الخلاطات الثابتة إما ميكانيكيًا أو إلكترونيًا.التحكم الميكانيكي يعني ضبط المعلمات المطلوبة يدويًا قبل تشغيل الجهاز أو في عملية استخدامه المباشر. الوسائل الإلكترونية هي اختيار البرنامج المناسب الموجود في القائمة أو إنشائه بناءً على الخبرة. في هذه الحالة ، سيتم حفظ جميع الأوضاع المستخدمة في ذاكرة الجهاز وفي المرة القادمة لن تحتاج إلى تكوين الخلاط على المعلمات المطلوبة لطهي هذا الطبق أو ذاك. يعمل التحكم الإلكتروني على تبسيط استخدام الجهاز بشكل كبير في الحياة اليومية ، ولكنه سيؤثر بشكل كبير على تكلفته.

التحكم الإلكتروني أكثر ملاءمة

أي خلاط أفضل للاختيار؟

تريد كل ربة منزل أن يكون أي جهاز متاح في مطبخها مثاليًا من جميع النواحي. لذلك ، إذا كان الأمر كذلك وكانت هناك فرصة مالية ، فإن الإجابة عن سؤال أيهما أفضل هو اختيار الخلاط من الخيارات الحالية ، يمكننا الإجابة بثقة على أن الخيار مزود بوعائين زجاجيين بأحجام مختلفة وعدد كبير من السكاكين القابلة للإزالة والتحكم الإلكتروني ، مما يعني البرمجة الخاصة بهم. يجب ألا تقل قوة مثل هذا الجهاز عن 1000 واط أو حتى تتجاوز هذه القيمة.

بالإضافة إلى الخصائص الأساسية للخلاط الثابت ، فإن التفاصيل الصغيرة لها تأثير كبير جدًا على سهولة الاستخدام ، لذلك يجب أن تكون موجودة أيضًا. لذلك ، على سبيل المثال ، سيسمح لك وجود فتحة على غطاء الوعاء بالإبلاغ عن المنتجات للداخل حتى مع جهاز الخلط المرفق. سيتيح لك وجود صنبور لسكب الكوكتيلات القيام بذلك تحت ضغط معين ، بحيث تتكون الرغوة في الزجاج. سيسمح الفوهة الموجودة على الحافة العلوية للوعاء بنقل السائل بسهولة إلى حاوية أخرى. والحماية ضد السخونة الزائدة ستوقف تشغيل الجهاز حتى اللحظة التي يؤثر فيها عمله "غير المقبول" سلبًا على المحرك ، وبالتالي يطيل عمر الجهاز بشكل كبير.

يسمح وجود صنبور على الوعاء بصب محتويات من الوعاء بشكل ملائم

كيف تختار الخلاط للمنزل ، وماذا يجب أن يكون؟

إذا كان اختيار الخلاط للمنزل محدودًا من الناحية المالية ، فعليك أولاً التفكير في حاجته في عملية الطهي. إذا كنت تبحث عن جهاز مطلوب فقط لصنع البطاطس المهروسة ، يمكنك تفضيل نموذج غير مكلف بحجم وعاء صغير وسرعة واحدة. إذا كان في المطبخ ، بالإضافة إلى الخلاط الثابت ، لا توجد معدات أخرى مماثلة ، فمن الأفضل اختيار نموذج متعدد الوظائف مع عدة أوعية بلاستيكية وسكاكين قابلة للإزالة على تحكم ميكانيكي. سيكون هذا الخيار في نطاق السعر المتوسط ​​، ولكن في نفس الوقت سيوفر الفرصة لاستخدامه لأداء عمليات مختلفة.

تحديد مقدار قوة الخلاط المنزلي ، في أي حال ، ستكون قيمته الأكبر هي الخيار الأفضل. لذلك حتى مع وعاء واحد وسكين وسرعة ، تتحكم بشكل واضح في وقت تشغيل الجهاز ، يمكنك إما طحن المكونات قليلاً ، أو تحقيق حالة هريسها والخلط الشامل. بالطبع ، سيكون تحديد وقت الاستخدام بدقة في البداية أمرًا صعبًا للغاية ، ولكن مع مرور الوقت واكتساب الخبرة مع مثل هذا الجهاز ، سيكون هذا ممكنًا تمامًا.

قبل شراء خلاط ثابت ، يجب مراعاة وجود أجهزة منزلية أخرى

اترك تعليقا