في الفرن ، تقوم المضيفة بإعداد الأطباق الأولى والثانية واللحوم والخضروات والمعجنات. تقارن الأطعمة المخبوزة بشكل إيجابي بالأطعمة المقلية التي تحتوي على نسبة منخفضة من المواد المسرطنة والأطعمة المسلوقة ذات المذاق العميق الغني. من أجل أن يجلب الفرن الفرح والمجد للطهي فقط ، يجب مراعاة قواعد استخدام هذا الجهاز المنزلي.
قواعد إدراج أفران الغاز والكهرباء وتدابير السلامة
المواقد الحديثة مجهزة بأنظمة أمنية موثوقة. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري مراعاة عدد من المتطلبات:
- لا يمكن استخدام الفرن إلا من قبل البالغين الذين لا يعانون من أمراض مرتبطة بتشتت الانتباه.
- إذا تم توريد الغاز من أسطوانات ، فتأكد من أن الخراطيم والصمامات في حالة عمل جيدة وأنه لا توجد رائحة غاز.
- قبل التشغيل ، يجب أن يبقى باب الفرن مفتوحًا حتى يمكن خروج الغاز المتبقي المتراكم هناك.
- بعد كل استخدام ، يجب تنظيف الجدران وباب الخزانة من جزيئات الطعام والرش الذي سقط عليها.
- يجب فحص حالة اللهب بشكل دوري. لا يجب ترك الفرن بدون رقابة.
- لا يجب ترك الفرن المضمن مفتوحًا لفترة طويلة. من غير المقبول تمامًا استخدامه لتسخين الفضاء.
- أطفئ الفرن فقط عندما يكون الباب مغلقًا لمنع الأطفال والحيوانات الأليفة من دخوله.
لا يجب عليك استخدام فرن غير صالح بأي حال من الأحوال. قد يؤدي هذا إلى التسمم بالغاز أو الحريق. إذا تم اكتشاف عطل ، يجب عليك الاتصال بمدير منزلك أو مركز الخدمة.
طرق تشغيل الفرن
تأتي الأفران في نوعين رئيسيين:
- غاز. إنها أرخص ، لا تتطلب أطباق خاصة ، الأطباق المطبوخة لها الذوق المعتاد. يتم خبز الطعام فيها بشكل أسرع. لا تنفق الكهرباء.
- كهرباء. السلامة من الحرائق الكبيرة ، لا توجد إمكانية للانفجار. بشكل أدق الحفاظ على درجة الحرارة المحددة. مثالية للمخبوزات. تتميز باستهلاك عالي للكهرباء.
فرن مدمج - تحكم بدرجة حرارة اللحوم
كيفية إضاءة فرن بشكل صحيح في موقد غاز حديث
قبل إشعال فرن الغاز ، اقرأ دليل المستخدم بعناية. ينبغي إيلاء اهتمام خاص لقسم "قواعد السلامة".
اعتمادًا على تكوين نموذج معين ، يمكن توفير جهاز الإشعال التلقائي أو الإشعال اليدوي عليه. يجب أن تكون جميع مواقد الغاز مجهزة بأنظمة أمان تقطع إمدادات الغاز عند خروج شعلة الموقد.
في وجود اشتعال كهربائي ، من الضروري فقط إدارة مقبض التحكم والضغط عليه ، بما في ذلك الإشعال. استمر في الضغط على المقبض لمدة 15 ثانية على الأقل. هذا لمنع الأطفال من تشغيل الموقد عن طريق الخطأ ، وفي حالة عندما يمرر شخص يمر فقط المقبض.
إذا كان طراز موقد الغاز ميزانيًا ومجهزًا بالإشعال اليدوي فقط ، فسيتعين عليك تسليح نفسك بالمباريات أو ولاعة المطبخ. تسلسل الإجراءات كما يلي:
- افتح الباب ، انتظر نصف دقيقة ؛
- تحرير اليدين.
- بيد واحدة لإشعال عود ثقاب أو أخف وزخه إلى فتحة الاشتعال
- باليد الأخرى ، اضغط ولف المقبض لتشغيل الفرن ، استمر في الضغط عليه حتى تظهر لهب ؛
- بعد الحريق ، استمر في الضغط على المقبض لمدة 15-30 ثانية أخرى (اعتمادًا على طراز الموقد) حتى يعمل نظام الأمان ؛
- تأكد من أن الموقد يعمل بسلاسة ، دون هبات من اللهب والانبثاق.
- أغلق الباب ودفئ الخزانة.
فرن كهربائي
يمكن بناء الأفران الكهربائية في جسم الموقد الكهربائي ، ويمكن أن تعمل كجهاز منفصل. جميعهم لديهم أنظمة تحكم وأنظمة أمنية متشابهة. استخدام هذه الأجهزة أبسط بكثير من الغاز ، حيث لا يوجد خطر تسرب الغاز أو الحريق أو الانفجار. ومع ذلك ، فإن هذه الأجهزة لها عامل ضار آخر - التيار الكهربائي. قد يؤدي خلل في الجهاز إلى إصابة خطيرة أو نشوب حريق. لذلك ، يحظر تمامًا استخدام الأجهزة الكهربائية المعيبة.
مهم! إذا كان هناك شرارة ، أو رائحة الأسلاك المحترقة أو علامات عطل أخرى ، فيجب فصل الجهاز على الفور عن التيار الكهربائي.
قبل تشغيل الفرن الكهربائي ، تأكد من أنه في حالة جيدة. بشكل منفصل ، تحتاج إلى التحقق من أن الماء أو السوائل الأخرى التي يمكن أن تسبب دائرة كهربائية قصيرة أو تشتعل عند تسخينها لا تدخل إلى الخزانة. قم بتشغيل هذه الخزائن عن طريق تحويل المقبض إلى درجة الحرارة المطلوبة.
تتطلب النماذج المتقدمة النقر على زر "بدء" منفصل. في بعض الأحيان يتم دمج هذا الزر في مفتاح الوضع. تم تجهيز معظم الموديلات الكهربائية بمؤقت يعمل على إيقاف التدفئة بعد وقت محدد.
فطائر في الفرن الكهربائي. شواء على القمة
بعض ميزات تشغيل لوحات من مختلف العلامات التجارية
هناك العشرات من العلامات التجارية ومئات النماذج في السوق ، ولكن لا يوجد سوى عدد قليل من التصاميم الفريدة حقًا. يتم تجميع العلامات التجارية أدناه بناءً على عناصر تحكم الفرن المماثلة.
كيفية تشغيل الفرن المدمج في موقد كهربائي حديث Bosch ، Siemens ، Samsung ، Electrolux
فرن كهرباء بوش
تسلسل الإجراءات لمواقد Bosch ، Siemens ، Samsung ، Electrolux على النحو التالي:
- اختيار وضع الطهي الضروري: درجة حرارة التدفئة ومدة الخبز ؛
- ضبط القيمة المطلوبة على وحدة التحكم في درجة الحرارة ؛
- ضع الأطباق مع الطعام عند الارتفاع المطلوب وأغلق الباب بإحكام ؛
- ضبط وقت الطهي على المؤقت ؛
- اتبع المؤشر على اللوحة للوقت المتبقي ، إذا كان من الضروري ، وفقًا للوصفة ، تنفيذ إجراءات وسيطة مع الطبق: اقلب ، اسكب الصلصة ، أضف المكونات ؛
- في نهاية الطهي ، عندما تنطلق إشارة المؤقت ، يجب عليك إزالة الأطباق باستخدام الطبق المحضر ، وفي أقرب وقت ممكن ، تنظيف الخزانة من الأوساخ.
إذا قمت بتأجيل التنظيف "لوقت لاحق" ، فإن جزيئات الطعام وبقع الدهن والصلصة سوف تلبد ، مما يشكل سناجًا يصعب إزالته.
كيفية تشغيل فرن الغاز Ariston و Indesit وإيقاف تشغيله بأمان
أفران الغاز أريستون وإنديست بأسعار معقولة وفي نفس الوقت جودة عالية وسلامة في التشغيل. مع أي طريقة اشتعال - تلقائية أو يدوية - تحتاج إلى التأكد من أن احتراق الغاز قد بدأ وأنه مستقر. في الموديلات المزودة بإشعال بيزو ، ما عليك سوى تدوير المفتاح إلى منطقة درجة الحرارة القصوى والضغط عليه.
المشعل أحمر ، الإشعال الكهربائي أخضر.
- في طرازات الموازنة المزودة بإشعال يدوي ، تحتاج إلى تدوير المفتاح ، والضغط عليه ، وإشعال الغاز من خلال فتحة الإشعال مع الضغط على المقبض لمدة 15 ثانية على الأقل. خلال هذا الوقت ، سيعمل نظام الأمان ، وسيتم تزويد الغاز إلى الموقد. إذا قمت بتحرير المقبض في وقت سابق ، فسيقوم نظام الأمان بحظر التغذية.
لوحة تحكم إنديست
يجب إشعال الفرن مع فتح الباب بالكامل.
كيفية تشغيل فرن الغاز Gorenje ، Darina ، Hephaestus
أفران الغاز من العلامات التجارية Gorenje و Darina و Gefest مجهزة بأنظمة أمان مماثلة ، ويتم الاشتعال بشكل متطابق. يجب أن يكون الباب مفتوحًا بالكامل.
يتم إشعال الأنظمة المجهزة بإشعال كهربائي من خلال تدوير المنظم في عكس اتجاه عقارب الساعة ، والضغط على المنظم واستمرار الضغط عليه لمدة 20 ثانية.
إذا أدرت التحكم في الاتجاه المعاكس ، في اتجاه عقارب الساعة ، وقمت بنفس الإجراءات ، فسيتم تشغيل الشواية.
اختبار الإشعال لوحة Gefest
بالنسبة للموديلات غير المجهزة بإشعال كهربائي ، سيتعين عليك استخدام أعواد الغاز الطويلة أو ولاعة المطبخ.
بيكو
بالنسبة لأجهزة غاز Beko ، فإن تسلسل الخطوات هو نفسه تمامًا كما هو موضح أعلاه ، ولكن إبقاء مقبض التحكم مضغوطًا لمدة 5-10 ثوانٍ.
منذ أسبوعين اشتريت فرنًا ونقطة ساخنة وشاشة تعمل باللمس وشواية ، أحب أوضاع التدفئة وكيف يخبز الفرن.