ما الفرق بين آلة الخبز وطباخ بطيء وما هو أفضل

اختيار الأجهزة المنزلية في السوق رائع. تواجه العديد من ربات البيوت عذاب الاختيار من بين عدد كبير من الأجهزة ونماذجها. أحد هذه العذاب هو الاختيار بين طباخ بطيء وآلة خبز.

من الأفضل بالطبع أن يكون لديك كلا الجهازين في مطبخك ، لأن الغرض ومجموعة الخيارات مختلفان بالنسبة لهما. دعونا نحاول العثور على إجابة للسؤال الأفضل اختياره.

وظائف الصك

ما يجب مراعاته عند الاختيار بين هذين الجهازين. كل واحد منهم لديه وظائف واسعة وشاملة إلى حد ما. ولكن لكل منهم غرضه المباشر وأولويته.

تستخدم آلة الخبز لخبز أنواع مختلفة من الخبز ، الرغيف الفرنسي ، وعجين العجن.

يستخدم طباخ بطيء في المقام الأول لطهي الحساء والأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية وأشياء أخرى. وظائف أخرى ، مثل التبخير ، متعدد الطبخ، الخبز هو بالفعل وظيفة إضافية.

فرن خبز وطباخ بطيء مع وظيفة خبز الخبز

صانع الخبز وخصائصه

تعتمد مجموعة الوظائف والخيارات على طراز الجهاز. كل نموذج له مجموعة البرامج الخاصة به. باستخدام آلة الخبز ، يمكنك:

• يعجن العجين للزلابية والمانتي والفطائر والفطائر واللفائف.
• خبز الخبز ، الكعك المختلفة ، كعك عيد الفصح.
• جعل المربى والمربيات من التوت المختلفة ؛
• جعل الحليب المخبوز.

تعمل آلة الخبز مثل الفرن. لا يتلامس وعاءها مباشرة مع عنصر التسخين. يتم توزيع الحرارة بالتساوي داخل الجهاز ، مما يسمح لك بالحصول على خبز لذيذ وخصب مع قشرة مقرمشة ومقرمشة.

الأكثر أساسية ، العجين لا يحتاج إلى العجن باليد. يُطلب من المستخدم فقط وضع الكمية المناسبة من المكونات في وعاء الجهاز ، وتثبيت البرنامج ، وإغلاق الغطاء وبعد الإشارة إلى أن المنتج جاهز. فقط أخرجه. العجن ذو جودة عالية للغاية ، ولا يلاحظ وجود كتل في العجين ، مما يحسن من جودة الخبز.

تم تجهيز جميع الموديلات تقريبًا بوظيفة تأخر البدء. هذا خيار مناسب للغاية ، في المساء يمكنك تحميل المنتجات والاستيقاظ على الخبز الطازج في الصباح.

آلة خبز مصممة لمهمة محددة

طباخ بطيء وميزاته

مجال استخدام أجهزة الطهي المتعدد أكثر اتساعًا من صانعي الخبز. ما هي قادرة؟

جميع الموديلات تقريبًا قادرة على الحفاظ على درجة حرارة الطبق المحضر ، حتى يتم إيقاف الوظيفة ، تقوم ربات البيوت بتعقيم وتبخير المنتجات الغذائية باستخدام جهاز الطهي المتعدد. باستخدام وظيفة البدء المتأخر ، يمكنك تسخين الطبق إلى وقت محدد.

يحتوي جهاز الطهي البطيء على العديد من الوظائف والبرامج التي لا يمكنك فقط من خلالها خبز الكعك والكعك والخبز ، ولكن أيضًا طهي الدورات الأولى ومجموعة متنوعة من الحساء وطهي الأطعمة على البخار للتغذية السليمة واللحوم والخضروات بشكل عام ، يمكنك طهي كمية لا تصدق من أي أطباق مختلفة.

جهاز واحد يتضمن وظائف:

• صناع الخبز ؛
• البخار.
• المواقد.
• طناجر الضغط.

يحتوي الطباخ البطيء على مجموعة أوسع من الوظائف من آلة الخبز

سيساعد الجهاز على إعداد حتى أكثر الأطباق تعقيدًا. من المضيفة ، ما عليك سوى وضع المنتجات الضرورية في الوعاء ، وتحديد الإدارة ، وتعيين الوظيفة المطلوبة: بيلاف ، الحساء ، الطبخ ، الزبادي ، اللحوم الهلامية ، حتى سوفليه. لا تحترق العصيدة أبدًا في الطباخ المتعدد ، مرة أخرى تحتاج إلى تحديد وضع والضغط على الزر فقط.

في الوقت الحاضر ، في هذا الإيقاع المجنون الذي نعيش فيه ، إنه مجرد خلاص - الحصول على مثل هذه الفرصة ، ورمي الطعام والقيام بأعمالنا. يمكنك الخروج مع أطفالك في نزهة على الأقدام وعدم إضاعة الوقت في الطهي ، وعندما تعود ، يكون الغداء جاهزًا. أو اذهب إلى العمل لضبط برنامج الطهي.

ولكن لماذا إذن ، إذا كان هذا الجهاز جيدًا جدًا ، يذهب الناس إلى المتجر ويشترون المزيد صانع الخبز؟؟؟ الطباخ البطيء غير قادر على طهي المعجنات الخفيفة والمورقة. الخبز ثقيل وغالبًا غير مخبوز. من الأفضل استخدام طباخ بطيء لتحضير الأطباق وتذويبها.

ولكن ، مع ذلك ، فإن الأواني الفخارية أقل بكثير من استخدام آلات الخبز عند خبز الخبز:

• الطباخ البطيء غير قادر على عجن العجين نفسه ، لذلك عليك القيام بذلك يدويًا ؛
• الجهاز غير قادر على اعطاء رغيف خبز مع سطح محمص وذهبي. إن وعاء جهاز الطهي المتعدد هو عنصر تسخين ، لذلك لن يتم توزيع درجة الحرارة بالتساوي في جميع أنحاء المنتج. ونتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على تجربة سلبية في خبز الخبز. سوف يكون القاع مقليًا جدًا ، ولن تكون القشرة مقرمشة ، وقد لا يخبز المنتج نفسه.

يقدم المصنعون لعملائهم هذا النوع من أجهزة الطهي المتعدد: طباخات متعددة تعمل بوظيفة العجين. سيكون هذا النموذج أكثر تكلفة من الطباخ المتعدد التقليدي. كاملة مع وعاءين ، أحدهما للطهي ، والآخر للخبز والعجن. ولكن هل هو ملائم للغاية وسيتحول الخبز المحمص اللذيذ ، كما هو الحال في آلة الخبز؟ سنرى:

• عنصر التسخين ، كما هو الحال في الطباخ المتعدد العادي ، غائب عن الأعلى ، وستعاني جودة الخبز من ذلك ؛
• العجين يعجن تلقائيا ؛
• يمكنك عجن عدة أنواع من العجين لخبز مختلف ؛
• إذا كان النموذج أكثر تكلفة ، فسيستمر في نشر العجين قبل الخبز.

طباخ بطيء مع وعاء منفصل لعجن العجين

أي جهاز يجب أن أفضل؟

تتشابه العديد من الخيارات والوظائف للجهازين ، ولكن مع ذلك ، هناك فرق كبير بينهما.

من المستحيل أن نقول على وجه اليقين ما إذا كنت تشتري هذا أو ذاك ، يجب عليك أولاً أن تقرر ما تتوقعه المضيفة من الجهاز ، وما هي الوظائف التي تحتاجها ، فهي تريد فقط خبز الخبز أو الطهي أكثر.

فرن الخبز - جهاز ضيق التركيز. مع ذلك يمكنك الحصول على خبز رائع ، من أعلى مستويات الجودة ، أفضل بكثير. من في المتجر. هذا الجهاز يعمل في المقام الأول مع العجين والخبز.

وعاء الفخار هو جهاز متعدد الوظائف أكبر. من خلال عدد الخيارات والميزات ، فهي تتقدم كثيرًا على صانع الخبز. ولكن في إعداد الخبز ، يكون أقل بكثير من صناع الخبز.

لذلك ، قبل أن تذهب للتسوق ، تحتاج إلى التفكير في الوظائف التي ستستخدمها: الفرن أو الطهي. وبناءً على ذلك ، سيتم تحديد خيار إغرائي.

اختيار المعدات واسع.

يحاول المصنعون مراعاة مصالح الجميع. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الطعام الصحي ، فإن الغلاية المزدوجة مناسبة ، وسيشتري عشاق الخبز آلة خبز ، وسيشتري المستهلكون طباخًا بطيئًا لأنفسهم ، ربما مع وظيفة قدر الضغط ، مما سيساعدهم أيضًا على توفير وقت الطهي.