تنظيف آلة القهوة - كيفية شطف الجهاز وتنظيفه

أفضل مساعد لعشاق القهوة هو آلة القهوة. لكي يعمل الجهاز لفترة طويلة ، وكانت جودة المشروب المنعش دائمًا على مستوى عالٍ ، تحتاج إلى رعاية هذا الجهاز بشكل منهجي. يهدد عدم الانتباه لآلة القهوة ظهور المرارة في القهوة وحدوث أعطال غير مرغوب فيها في نظام هش. بالإضافة إلى ذلك ، يعد تنظيف آلة القهوة شرطًا أساسيًا للحفاظ على خدمة الضمان من الشركة المصنعة.

متى تنظف

أي نظام شبه آلي أو آلي لتخمير القهوة له طريقته الخاصة في التحذير من الحاجة إلى إزالة الكالسيوم. تتيح لك آلة القهوة معرفة الحاجة للتنظيف ، بناءً على الإعدادات. أجهزة الاستشعار الخاصة التي تحدد مستوى الودائع لم يتم تطويرها بعد.

عنصر تسخين آلة القهوة قبل وبعد التنظيف

يتم حساب الفترة التي تحتاج فيها الماكينة إلى إزالة الكالسيوم بناءً على كثافة الماء وصلابته. يقوم المصنع ، كقاعدة عامة ، بتعيين القيم المقابلة لأعلى مستويات الصلابة. وهي مصممة للحد الأدنى من الكؤوس التي يعدها الجهاز (على سبيل المثال ، 250 حصة) ، وبعد ذلك ستحتاج إلى تنظيف آلة القهوة.

في بعض الأجهزة ، من المستحيل تجاهل الرسالة المتعلقة بالحاجة إلى الصيانة: يمكن حظرها بشكل مستقل. سيصدر آخرون رسالة منهجية حول إزالة الكالسيوم اللازمة ، مما يسمح للآلة بالعمل.

يمكن للمستخدم نفسه ضبط الإعدادات عندما يتطلب الجهاز تنظيفًا منتظمًا ، بناءً على صلابة الماء. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إجراء اختبارات باستخدام شرائط لتحديد جودة السائل. عادة ما تأتي مع الجهاز.

عملية تنفيذ الاختبار على النحو التالي:

1. يسكب الماء المستخدم في صنع القهوة في وعاء ؛
2. يتم تخفيض شريط الاختبار في الزجاج لبضع ثوان ؛
3. بقعة دقيقة واحدة والانتظار.
4. تحقق من النتيجة: كم عدد المربعات التي تغير لونها.

1 مربع يتوافق مع الماء الأكثر نعومة ، 2 - ناعم ، 3 - صلب ، 4 - أصعب الخيارات الممكنة.

وفقًا للنتيجة ، يمكنك ضبط الإعدادات المناسبة لآلة القهوة. بالنسبة إلى الإصدار الأكثر اعتدالًا ، ستكون مدة الخدمة قبل الصيانة هي الحد الأقصى ؛ للحصول على أصعب جودة ، سيكون من الضروري تنظيف أنظمة الأجهزة بسرعة أكبر.

ماكينات القهوة النوع الأوتوماتيكي وشبه الأوتوماتيكي: كيفية الشطف

الإجراء الرئيسي لإزالة البلاك عند تنظيف آلة صنع القهوة له اسم احترافي - إزالة الكالسيوم. خلال هذه العملية ، يتخلص الجهاز من المقياس المتراكم في الحجرة حيث يتم سكب الماء. تحتوي كل آلة قهوة على مجموعة من التعليمات من الشركة المصنعة. يصف بالتفصيل عملية إزالة الكالسيوم من الجهاز.

لا توجد طريقة واحدة لتنظيف أي ماكينة قهوة. لكل مصنع خصائصه الخاصة وعدد الخطوات التي تسمح لك بتنفيذ الإجراء. تتطلب بعض الأجهزة عدة خطوات ، بينما يجبرك البعض الآخر على تنفيذ سلاسل كاملة يمكنك الخلط فيها. كقاعدة ، تسعى العلامات التجارية المتميزة إلى تسهيل المهمة لمستخدميها وتبسيط نظام التنظيف إلى الإجراءات 2-3 الضرورية من جانب الشخص.

التنظيف الجاف للبودرة

مثال على تعليمات تنظيف ماكينة القهوة:

1. في خزان المياه ، تحتاج إلى وضع مادة كيميائية للتنظيف ؛
2. يحتاج المستخدم فقط للضغط على زر واحد يشير إلى بداية عملية إزالة الكالسيوم (Calc ، Decalc). ثم يتم تشغيل نظام التنظيف التلقائي. تستمر 25 دقيقة على الأقل. لن يكتمل الإجراء إلا بعد أن تشير الماكينة إلى اكتمال العمل ؛
3. بعد الإجراء ، اغسل جميع الخزانات المتحركة للجهاز جيدًا.

عملية إدخال سائل التنظيف

بعد الإزالة الدقيقة لآثار المكونات الكيميائية ، يتم تحميل الماكينة بالماء العادي ويتم إجراء العديد من المشروبات "المفردة". ينصح المصنعون بإرسال أول كوبين من القهوة إلى الحوض من أجل التخلص بالتأكيد من الكيمياء غير الضرورية للجسم.

عمال التنظيف

لإجراء عملية تنظيف ناجحة ، لن تحتاج فقط إلى اتباع التعليمات بعناية ، ولكن أيضًا استخدام أحد المنتجات الموجودة في السوق. هناك أنواع مختلفة من الأدوات لتنفيذ الإجراء. وتشمل هذه:

• مساحيق جافة. قبل الدخول إلى خزان ماكينة القهوة ، يجب خلط المسحوق مع سائل. يضاف المنتج المذاب إلى الجهاز مع الماء ، ويضيفه إلى أقصى علامة على مقياس الخزان. كل علامة تجارية لها معلماتها الخاصة للمسحوق المخفف ، لذلك تحتاج إلى التحقق من التعليمات قبل بدء التنظيف ؛
  

  مسحوق التنظيف

• أقراص التعبئة. نوع مساحيق جافة مضغوطة في شكل محدد. يتوافق مبدأ التشغيل تمامًا مع النوع الأول من الصناديق. تكمن الخصوصية في أن الجهاز اللوحي يجب أن يذوب تمامًا قبل بدء عمله في خزان ماكينة القهوة ؛
  

  أقراص التنظيف

• المنتجات السائلة. تصب في وعاء من الماء على الفور ، دون تخفيف ؛
  

  علاج سائل

• مجموعات من الكبسولات. تستخدم لآلات نوع الكبسولة.

كبسولات قابلة للذوبان في عملية إزالة الكالسيوم

قبل إجراء التنظيف ، من الضروري إزالة الفلتر من آلة صنع القهوة ، وإلا فسوف يتلف بشكل ميؤوس منه.

يوصي المصنعون باستخدام أموالهم فقط ، ومع ذلك ، هم أنفسهم لا ينتجونها. وكقاعدة عامة ، تتجه العلامات التجارية إلى نفس الموردين من أجل الحصول على منتج لتنظيفه وتعبئته في حاويات تحمل علامة تجارية ، مما يجعل السعر مرتفعًا. في الوقت نفسه ، لا تختلف الخيارات الرخيصة من المنظفات المختلفة عن المنافسين المشهورين. القاعدة الرئيسية لإعداد منتجات إزالة الملوثات هي مراعاة النسب التي أعلنها المصنع.

من بين العلاجات الشعبية ، غالبًا ما يوصى باستخدام حمض الستريك أو خلاصة الخل أو حتى كوكا كولا للتخلص من الحجم. إذا قررت ما ستستخدمه من العلاجات الشعبية ، يجب أن تعرف أن المكونات غير المهنية لا يمكنها فقط أن تؤدي الوظيفة الموكلة إليها ، ولكن أيضًا تضر بالجهاز.

سيتسبب الخل في الانهيار على الفور ، وسيؤدي حمض الستريك ، عند استخدامه بشكل منهجي ، إلى تآكل الأجزاء المطاطية والألمنيوم لآلات القهوة. قد لا تظهر كوكا كولا أي تأثير إيجابي.

إذا كانت منتجات التنظيف الاحترافية غير ممكنة ، يمكنك اللجوء إلى استخدام حمض الستريك كملاذ أخير. للقيام بذلك ، قم بتخفيف 10 جرام من المسحوق في لتر واحد من السائل وقم بملء خزان آلة القهوة بالماء مع الخليط الناتج. بعد ذلك ، يتم تنفيذ الإجراءات المعتادة التي تتوافق مع التعليمات.

ماكينة صنع القهوة من نوع الخروب: كيفية التنظيف

في ماكينات القهوة التي تستخدم نسخة الحبوب من القهوة ، هناك دائمًا وحدة تخمير. في عملية استخدام الجهاز ، يبدأ الجزء في احتواء زيوت القهوة الزائدة على جدرانه. وفقًا لموقع وحدة التخمير ، يتم تمييز خيار قابل للإزالة ومدمج. يختلف تنظيف نظام زيوت القهوة اعتمادًا على موقع العقد.

إلى عن على آلات صنع القهوة من الخروب يتم تنفيذ وظيفة warovik بواسطة القرن.

عملية إزالة الدهون من الجزء القابل للإزالة

وحدة قابلة للإزالة. يتم التنظيف بإزالته من مكانه وشطفه تحت الماء الجاري. بعد التجفيف الكامل ، سيتم وضع النظام في مكانه الأصلي.يتم تنفيذ الإجراء كل بضعة أسابيع ، اعتمادًا على وتيرة تشغيل آلة القهوة. يجب أن يتم التنظيف الإضافي كل 300-400 كوب. يتم تنظيف Varovik ، المعروف أيضًا باسم وحدة قابلة للإزالة ، بإمدادات المياه باستخدام العوامل الكيميائية.

مسح الوحدة القابلة للإزالة

المدمج في warovik. في ماكينات صنع القهوة بنظام تخمير داخلي ، يتم التنظيف تلقائيًا باستخدام أقراص خاصة. الحفاظ على نظافة ماكينات القهوة هذه أكثر أهمية من وحدة قابلة للإزالة. إذا تم إهمالها ، فسوف يفشل الجهاز بسرعة.

تتم عملية التنقية في صب ماكينات القهوة في 8 خطوات:

1. تتم إزالة القهوة من warovik.
2. يوجد عامل التنظيف في حجرة الحبوب المطحونة (قرص واحد أو 3 جرامات من المسحوق). صب 2 لتر من الماء في السيارة ؛
3. ننتقل إلى إعداد الحبوب المطحونة.
4. وضع الحاوية تحت أنف التوزيع ؛
5. ضبط الحد الأقصى لحجم الإسبريسو في الإعدادات ؛
6. صب السائل في الكأس في المجاري ؛
7. بعد نصف ساعة من اكتمال العملية ، دع السيارة تقف.
8. نقوم بتنظيف الجهاز بالماء العذب.

في الحالات التي قامت فيها الشركة المصنعة بتجهيز الجهاز بأجهزة استشعار تعيق تشغيل الجهاز في غياب الحبوب بأي شكل من الأشكال ، سيكون عليك وضع عامل التنظيف في وحدة التخمير. بعد إجراء التنظيف ، من الضروري تنظيف المجرى المائي باستخدام الزر الإضافي في القائمة.

كيفية تنظيف الكبسولة والسخان وأنواع أخرى من آلة صنع القهوة

يتطلب أي صانع قهوة عناية وتنظيفًا دقيقين. أسهل طريقة لتنظيف السخان وتنقيط الأجهزة. يتم تفكيكها بالكامل وغسلها بسهولة تحت الماء الجاري. في نظام السخان ، من الضروري سحب الغربال وشطفه تمامًا ، وفي النظام الكبسولي ، إذا كان هناك مرشح معدني ، فيجب الانتباه إليه.

آلة صنع القهوة المفككة للأغراض العامة

في حالة آلة صنع القهوة على شكل كبسولة بذل الكثير من الجهد أيضا لن تضطر إلى ذلك. يتم تقديم وحدة التخمير في مثل هذه الآلة على شكل كبسولة تحميل. ونتيجة لذلك ، لا يلزم الاهتمام بمكان تقديمه. لتنظيف المسالك الداخلية ، يكفي استخدام أقراص خاصة لآلات القهوة الكبسولة وإجراء التنظيف باستخدام البرنامج المدمج بالضغط على زر واحد. غالبًا ما تكون الكابتشينات في مثل هذه الأجهزة غائبة ، ولكن إذا كانت متوفرة ، فيجب إجراء التنظيف اليومي تحت الماء الجاري.

تنظيف دارة الحليب في آلات الحليب

تحظى مسألة تنظيف مجرى الحليب بشعبية خاصة لدى أصحاب الماكينات الذين لديهم آلة كابتشينو أوتوماتيكية. ومع ذلك ، فمن الضروري تنظيف أي نوع من الأجهزة التي لديها وسائل لخفق رغوة الحليب.

بالنسبة إلى panarello ، يكفي فك الأنبوب وشطفه تحت الماء الجاري. لأنواع مختلفة من الحليب ، من الضروري شطف تحت الماء الجاري بعد كل استخدام. يجب تنظيف الجهاز الأوتوماتيكي بتغيير الحليب إلى ماء وبدء إمداد السوائل. إذا لم يكن التلوث قوياً ، فإن 50 مل من الماء ستكون كافية للتنقية الكاملة.

إذا جفت القنوات بعد التنظيف المنسي ، فسيتعين عليك استخدام منتجات تنظيف خاصة. تقدم الشركات المصنعة مجموعة واسعة من منتجات التنظيف المختلفة بفئات أسعار مختلفة. في الواقع ، كل شيء سيتعامل مع التلوث ، حتى أرخص الوسائل.

يوصي الخبراء بغسل أباريق الحليب مرتين في الأسبوع في غسالات الأطباق أو تحت ضغط قوي من المياه الجارية. مثل هذه الطريقة المنهجية للتنظيف ستخفف من استخدام الكيمياء لسنوات عديدة.

وسائل تنظيف موقع الألبان:

• السوائل لأنظمة الألبان. تخلص من جزيئات الحليب المجفف. يجب استخدامه بشكل منتظم كل يوم ، مع إضافة حوالي 20 مل إلى العقدة ؛
• السوائل المستخدمة لتنظيف الكابتشينو.
• أقراص مضغوطة لعقد الألبان.

بالنسبة لصانعي القهوة من أي نوع ، مطلوب مراقبة منهجية مستمرة للنظافة.التأخير إذا لزم الأمر ، يمكن أن يؤدي التنظيف ليس فقط إلى شراب نهائي رديء الجودة ، ولكن أيضًا إلى انهيار كبير داخل الجهاز. يجب الانتباه إلى جميع أجزاء الجهاز ، بدءًا بأهم أجزاء التخمير ، وانتهاءً بأنظمة الطحن. تقدم الشركات المصنعة مجموعة واسعة من الأدوات الخاصة للتنظيف الاحترافي ، ما عليك سوى العثور على الأدوات الخاصة بك واختيار الجرعة المناسبة للتنظيف عالي الجودة لآلة القهوة. العناية والاحترام المستمران سيساعدان الجهاز على الاستمرار لفترة طويلة وإعداد مشروب قهوة لذيذ فقط.