الصفحة الرئيسية-للمطبخ-ماكينة قهوة / مطحنة قهوة-كيفية استخدام ماكينة صنع السخان من نوع السخان الكهربائي والبسيط

كيفية استخدام ماكينة صنع السخان من نوع السخان الكهربائي والبسيط

استبدل صانعي القهوة الغازية والكهربائية أواني القهوة القياسية ، التي يتطلب استخدامها مصدرًا مفتوحًا للنار. جهاز "السخان" يتيح لك تحضير مشروب منعش في الوضع التلقائي دون تدخل بشري. جهاز حديث صانعات القهوة السخان يسمح لهم بإيقاف التشغيل من تلقاء أنفسهم بعد صنع القهوة.

تعتبر أجهزة السخان عملية للغاية ، فهي سهلة الاستخدام. تم تجهيز العديد من ماكينات القهوة بوظائف إضافية مختلفة وقادرة على تحضير الكابتشينو والإسبريسو واللاتيه وأنواع أخرى من المشروبات.

ما هو صانع القهوة السخان الحديث

ظهرت النسخ الأولى من صانعي القهوة هؤلاء في القرن التاسع عشر. في البداية ، اشتمل الجهاز على سفينتين لبذور الماء والبن مترابطتين. تم تحسين التصميم أكثر: تمت إضافة قسم ثالث للمشروب المحضر. أثبتت آلة صنع القهوة السخان الإيطالية نفسها بشكل حصري على الجانب الإيجابي بسبب طعم المشروب المنتج.

السخان الحديث لصنع القهوة

يشبه تصميم ماكينة صنع السخان غلاية قياسية ؛ ومبدأ تشغيلها هو تحضير مشروب باستخدام بخار الماء. إن صغر حجم الجهاز وتكلفةه المنخفضة هي المزايا الرئيسية للسخان ، وغسل عناصر التصفية في آلة صنع القهوة بعد إعداد الشراب هو عيب للجهاز.

أنواع صانعات القهوة السخان

من بين هذه الأجهزة الحديثة ، يمكن تمييز نوعين رئيسيين:

  1. ماكينة صنع القهوة الكهربائية - لعملها يتطلب شبكة AC.

    صانعة السخان الكهربائية

  2. ماكينة صنع القهوة من نوع الغاز - لاستخدامها موقد غاز أو مصدر لهب مفتوح آخر (يُسمح أيضًا بالتشغيل على موقد حثي).

النوع الثاني من المنتج رائع لصنع القهوة في المناسبات الخارجية (الصيد ، التخييم ، التنزه ، الخروج ، إلخ).

يعمل الجهاز الذي يعمل بالشبكة على جعل الشراب أسرع بكثير من نظيره في الغاز ، ولكن استخدامه يقتصر على الغرف (المنزل أو المكتب) المجهزة بمنافذ كهربائية.

مكونات الجهاز

تم صنع حالة صانعات القهوة السخان في الأصل من سبائك الألومنيوم ، لكن التكنولوجيا الحديثة تتيح لنا صنع أواني القهوة من السيراميك وسبائك الصلب المحمية من التآكل.

تصميم آلة القهوة

كيف تعمل آلة القهوة السخان المحلية؟

يتكون الجهاز من المكونات والأجزاء الرئيسية التالية:

  • السعة الأقل (الأكثر ضخامة) التي يتم من خلالها سكب الماء وحيث يتم غليها لاحقًا ؛
  • الحاوية العلوية ، المصممة لمشروب القهوة النهائي (في هذا الجزء من الجهاز تحدث العملية الرئيسية لصنع القهوة تحت تأثير ارتفاع بخار الماء) ؛
  • هناك جهاز ترشيح خاص على شكل قمع بين الحاويات (مصمم لتنظيف حبوب البن المطحونة) ؛
  • مرشح إضافي آخر يقع في الجزء السفلي من أنبوب خاص يربط كلتا الحاويتين (عند غليان السائل ، يضغط البخار جزءًا منه في الحاوية العلوية من خلال هذا الجهاز ، والذي يحدث بسببه تخمير مشروب القهوة).

جميع عناصر التصفية لأجهزة القهوة هي الأجزاء الأكثر ضعفًا. تتطلب التنظيف بعد كل عملية تخمير ، وكذلك الاستبدال الدوري بأجزاء جديدة. يمكن أن يتسبب الصمام المتسخ في انفجار الوحدة.

تفكيك الجهاز لمزيد من التنظيف وفحص المرشحات

يمكن أن تتسبب السخانات المصنوعة من الألومنيوم في طعم معدني طفيف في الشراب. لا يوصى بتنظيف هذه الأجهزة بالكامل من بقايا زيوت القهوة التي تستقر على الجدران الداخلية للجهاز وتمنع هذه اللحظة غير السارة.

مبدأ تشغيل ماكينة صنع السخان من نوع السخان القياسي

عندما يتم الوصول إلى مؤشرات درجة حرارة معينة ، يمر الماء إلى حالة بخار ، وهو الشرط الرئيسي لصنع القهوة. يرتفع البخار بنشاط إلى الأعلى ويخرج بشكل دوري من تحت غطاء الجهاز ، يشبه السخان الطبيعي الحقيقي.

يختلف مشروب القهوة المحضر بهذه الطريقة في مذاقه عن النظير المحضر بطريقة قياسية باستخدام الغلي العادي بالماء المغلي ، وله طعم ورائحة أكثر تشبعًا.

كيفية تحضير القهوة في صانعة قهوة من السخان

تحتوي كل آلة صنع قهوة كهربائية وغاز على دليل تعليمات ، بعد أن درست بعناية ، يمكنك تشغيل الجهاز بأمان. الصورة الإجمالية لصنع القهوة في "السخانات" المختلفة سيكون لها ميزات مماثلة.

كيفية استخدام آلة صنع السخان المنزلية

لصنع القهوة في المنزل أو في المكتب ، ستحتاج إلى إجراء التلاعبات التالية مع الجهاز:

  • يجب تفكيك آلة صنع القهوة تمامًا لمزيد من الملء بالمواد الاستهلاكية ؛
  • يجب ملء الخزان السفلي بالماء البارد إلى المستوى المحدد ، ولكن ليس فوق الصمام ؛
  • يتم سكب حبوب البن المطحونة في الجزء العلوي من الجهاز بالكمية المنصوص عليها في دليل تعليمات الصك (سيكون استخدام حبوب البن المطحونة مثاليًا) ؛
  • ثم يجب عليك توصيل جزئي الجهاز وتوصيل آلة صنع القهوة بالشبكة أو وضعها على الموقد ؛
  • بعد غلي القهوة (إذا لم يكن هناك جهاز لإيقاف تشغيل الجهاز تلقائيًا) ، يجب إزالة الجهاز من الموقد أو فصله عن المخرج.

الغليان الطويل للمشروب يقلل بشكل كبير من مذاقه.

نصائح لتحسين القهوة

لإعداد مشروب بأقصى طعم ورائحة مغرية ، يمكنك استخدام قائمة النصائح التالية من باريستا محترف:

  • يجب طحن حبوب البن مباشرة قبل إعداد الشراب للحفاظ على طعم ورائحة حبوب كاملة (متوسط ​​أو كبير من حبوب البن عند الخروج سيكون أفضل طحن) ؛

    أحجام طاحونة القهوة

  • يجب ألا تحتوي المياه لصنع القهوة على شوائب ، لذلك يوصى باستخدام الماء المقطر (النابض) أو المياه المعبأة المشتراة ؛
  • يجب تنظيف الجهاز نفسه بعد كل إعداد للشراب لتجنب خلط طعم أنواع مختلفة من القهوة في المستقبل (لا يُسمح تمامًا باستخدام المنظفات والكواشف الكيميائية) ؛
  • يجب ضغط حبوب القهوة قدر الإمكان في السعة العلوية للجهاز (يجب مراعاة حالة مرور المياه دون عائق عبر المرشح عبر الأنبوب من الحاوية السفلية إلى العلوية من أجل استبعاد حدوث حالة متفجرة) ؛
  • من الأفضل تسخين الأطباق للقهوة الجاهزة ، بحيث يحتفظ الشراب بطعمه الأقصى ؛
  • من أجل السلامة والحفاظ على طعم الشراب ، لا ينبغي فتح آلة القهوة أثناء التشغيل ؛
  • تعتمد قوة المشروب المنعش على حجم الحبوب (كلما كان الطحن أصغر ، كلما كان الشراب أقوى وأسمك) ؛
  • يجب "تشغيل" آلة صنع قهوة جديدة (يجب صب الحصص القليلة الأولى من المشروب المحضر).

حبوب البن

نصائح للعناية بصانع القهوة

لزيادة عمر الخدمة للجهاز وتحسين جودة المشروب ، يجب عليك اتباع جميع النصائح والمتطلبات لاستخدام آلة صنع القهوة السخان ، وفقًا لتعليمات التشغيل الخاصة به.

نصائح مفيدة إضافية لرعاية جهازك:

  • بعد كل عملية تشغيل "السخان" ، يجب غسل وتنظيف جميع الأسطح الداخلية للجهاز تمامًا (هذه الحالة غير مناسبة لآلات صنع القهوة ذات العلبة الفولاذية. في هذه الأجهزة ، تحمي زيوت القهوة المشروبات المحضرة في المستقبل من وجود طعم معدني) ؛
  • من الأفضل تنظيف الجهاز بعد التبريد ؛
  • أهم نقطة هي الحفاظ على عناصر التصفية وحشوات آلة القهوة في حالة جيدة (وهذا سيوفر طعم الشراب ، بالإضافة إلى تجنب خطر الحريق الناجم عن انسداد القنوات والثقوب المقابلة) ؛
  • من الأفضل تنظيف آلة صنع القهوة بمنظفات متخصصة (لا يُسمح تمامًا باستخدام المواد الكيميائية لغسل الأطباق) ؛
  • بشكل دوري ، من الضروري التحقق من جميع وظائف الجهاز لاستبعاد الأعطال المحتملة ؛
  • يجب أن تكون الأجهزة الكهربائية حذرة بشأن العقد الموجودة في الدائرة الكهربائية (لا يسمح بالانحناء القوي للأسلاك وانتهاك عقد تقاطعها مع الجهاز).

آلة صنع السخان: ما هو وما هو خطير

هذا الجهاز مصدر خطر ، لأنه يمكن أن يثير انفجارًا أو صدمة كهربائية. في حالة الانهيار أو الأخطاء في العمل ، من الأفضل طلب المساعدة من المتخصصين المؤهلين.

تقدر الشركات المصنعة الكبيرة لأجهزة السخان سمعتها ، لذلك عادة لا ترفض إصلاحات الجودة وصيانة منتجاتها الخاصة.

تأثير مادة صانع القهوة على طعم القهوة

يتأثر المذاق النهائي لمشروبك المفضل بالعديد من العوامل ، اعتمادًا على حجم حبوب البن وجودة المياه وطريقة التحضير والعديد من الجوانب الأخرى.

صب الماء في الجهاز

صانعات قهوة السخان الحديثة مصنوعة من السيراميك وسبائك الفولاذ المقاوم للصدأ المختلفة. تجدر الإشارة إلى أن هناك أيضًا أجهزة ألمنيوم في السوق ، وهي أسلاف الخط الكامل لهذه المنتجات.

يمكن أن يؤدي التواجد في هيكل الجهاز من الشوائب والمعادن المختلفة إلى ظهور ظلال طعم غير سارة صغيرة في المشروب المنعش النهائي ، لذلك يوصى بعدم تنظيف هذه الأجهزة إلى الحالة المثالية. أيضًا ، من الأفضل أن تصب الحصص القليلة الأولى.

للعديد من التطبيقات ، يتم تشكيل طبقة واقية من زيت القهوة على جدران الجهاز ، والتي ستحمي الأجزاء المستقبلية من المشروب من اختراق ظلال طعم غير سارة فيه.

استنتاج

تسمح لك خصائص آلات صنع السخان بالقهوة المنزلية بإعداد مشروب في بضع دقائق. القهوة المصنوعة بهذه الطريقة لها طعم ممتاز ورائحة مغرية.

الميزة الرئيسية لـ "السخان" هي بساطتها ، التي تحظى بتقدير خاص في الحياة الحديثة. لصنع مشروب ستحتاج إلى الماء والقهوة المطحونة. يمكن للأجهزة الحديثة أيضًا إعداد الكابتشينو أو الجليسا أو الشوكولاتة الساخنة. ستعتمد كمية المنتج النهائي بشكل مباشر على حجم آلة القهوة نفسها وسعتها.

اترك تعليقا