ما هي قوة مفرمة اللحم للاستخدام المنزلي

يمكن العثور على مفرمة اللحم الكهربائية في كل مطبخ تقريبًا. سنكتشف كيف يتم ترتيب هذه المعدات ، وكيفية تشغيلها بشكل صحيح ، وما هي الشركات الصامتة عادة. سوف يتعلم أولئك الذين ينظرون إلى الوحدة للتو كيفية اختيار مفرمة اللحم الكهربائية ، وما هي الوظائف المطلوبة ، والوظائف التي لا يجب فرض رسوم إضافية عليها.

كيف يتم ترتيب مفرمة اللحم؟

تتكون مفرمة اللحم من الأجزاء التالية:

• الجسم.
• محرك.
• مستقبل اللحوم.
• انتهازي.
• برغي.
• سكين.
• بنية.
• قرص التثبيت.

يمكن تضمين نماذج مختلفة من مطاحن اللحوم:

• حواجز شبكية ذات أحجام مختلفة ؛
• سكاكين إضافية
• الفوهات والبارات.
• فوهات للاختبار ؛
• فوهات للنقانق والكبة.

مفرمة اللحم أثناء العمل

المعلمات الرئيسية التي يعتمد عليها استهلاك الطاقة في مفرمة اللحم. اختيار مفرمة اللحم حسب فئة الطاقة

عند حساب التكاليف ، تحتاج إلى النظر في المعلمات ، بالإضافة إلى ذلك ، التي تؤثر على استهلاك الطاقة:

1. قوة المحرك للجهاز.
2. أداء.
3. جودة وحالة المواد الاستهلاكية للوحدة.
4. جودة المنتج.

تؤثر العوامل التالية على استهلاك الطاقة للجهاز:

1. بادئ ذي بدء ، هذه هي قوة الأجهزة الكهربائية. الطاقة هي أهم عامل يؤثر على أداء الجهاز. كقاعدة ، تشير الشركة المصنعة في ورقة البيانات إلى قيمتين لقوة مفرمة اللحم: الاسمية والحد الأقصى.

رفع الطاقة 800 واط يساعد على طحن قطع صغيرة من اللحم التي لا توجد فيها عروق تقريبًا. لا تطلب الكثير من مفرمة اللحم. من الضروري مراقبة درجة حرارة محركها.

القوة من 900 إلى 1400 واط - أفضل مفرمة اللحم الكهربائية للاستخدام المنزلي. ستتعامل هذه التقنية بسرعة وثقة مع اللحم من أي تناسق.

القوة من 1500 واط أكثر ملاءمة للأجهزة الكهربائية المهنية. تستهلك المزيد من الطاقة وبالتالي فهي أكثر ضجيجًا.

مع مفرمة اللحم ، التي تتراوح طاقتها بين 1000-1500 واط ، لن يكون من الممكن توفير الكهرباء. هذا أمر طبيعي: كلما كان الجهاز أكثر قوة ، كلما استهلك طاقة أكبر. إذا قامت مفرمة اللحم الكهربائية بتحويل اللحم مرة واحدة في الشهر ، فإن تكلفة الكهرباء تكاد تكون غير مرئية. إذا كنت تستخدمه كل يوم ، فستكون التكاليف ملموسة.

1. الإنتاجية هي كمية اللحم التي يطحنها الجهاز لمدة دقيقة. عادة ، يتراوح هذا الرقم من 600 جرام إلى 4.7 كجم. المعيار هو كيلوغرامين من منتجات اللحوم في الدقيقة. كلما زاد الأداء ، زادت الطاقة التي يستهلكها الجهاز.
2. السكين هو الجزء الأكثر ارتداء من الجهاز. يتم فرض متطلبات صارمة على مادة وجودة السكاكين: يمكن أن تثير السكين الباهتة وذات الجودة الرديئة ارتفاع درجة الحرارة وانهيار المعدات. أفضل السكاكين مصنوعة من سبائك الصلب المتينة. يجب ألا يكون لديهم عيوب أو نتوءات. إذا أصبحت السكين مملة بمرور الوقت ، فلا يمكن شحذها في المنزل ، فمن الأفضل الاتصال بمركز الخدمة أو السيد. تحتوي بعض مطاحن اللحوم ذات العلامات التجارية على سكاكين ذات شحذ ذاتي ، وعمر خدمتها غير محدود. يستهلك جهاز بسكين حادة المزيد من الكهرباء.
   

   إن السكين الحاد المصنوع من الفولاذ عالي الجودة هو مفتاح النجاح

3. عندما يطحن الجهاز اللحم بدون أوتار وخلطات من الدهن ، فإنه يستهلك طاقة أقل. كلما زادت الأوردة والدهون في اللحوم ، زاد استهلاك الطاقة.

أقوى جهاز حتى الآن - كينوود MG-510

ما هو تصنيف قوة مفرمة اللحم الكهربائية

بعيدًا عن كل عميل يعرف مصطلح "القوة المقدرة" ، وهذا هو المعيار الأهم عند اختيار الأجهزة المنزلية. لفهم نوع القوة التي يجب أن تمتلكها مفرمة اللحم ، ينبغي للمرء أن يعرف أن مفهوم "القوة" يشمل ثلاث فئات:

• اسمى، صورى شكلى، بالاسم فقط؛
• قمة؛
• الحد الأدنى.

الذروة أو الحد الأقصى هي قوة المحرك التي تعطي بها أقصى إمكاناتها (عظمة دخلت في المسمار ، أو جرح الأغشية أو الأوتار). يستخدم الجهاز الطاقة القصوى ، ولكن ليس أكثر من ثانيتين. هذه هي القوة التي يتم الإعلان عنها في الغالب على عبوة الجهاز.

الطاقة المقدرة - نفس القوة التي سيعمل بها الجهاز عن طريق طحن اللحوم المتجانسة. وفي الوقت نفسه ، من الممكن العثور على هذه المعلومات فقط من خلال دراسة ورقة البيانات الفنية للنموذج بشكل عادل.

البيانات المقارنة لمطاحن اللحوم من ماركات مختلفة:

Zelmer mm1200 / 88: الطاقة المقدرة - 650 واط ، الذروة - 1900 واط ، الأداء - 2.3 ؛

Philips HR2711 / 20: الاسمية - 450 ، الذروة - 1600 ، الأداء - 2.7 ؛

Moulinex ME 4061: الاسمية - 600 ، الذروة - 1200 ، الأداء - 1.5.

يشير الصندوق إلى الطاقة القصوى للجهاز

النقاط الرئيسية في اختيار مفرمة اللحم الكهربائية

قبل النظر إلى مفرمة اللحم الكهربائية ، يجب مراعاة الفروق الدقيقة التالية:

1. مادة الصنع: مثالية إذا كانت مفرمة اللحم مصنوعة بالكامل من المعدن. لكن مثل هذا الشيء يضرب بشكل لائق الجيب ، سيكون ثقيلًا وصاخبًا أكثر. كخيار - جهاز مع علبة بلاستيكية. الأضرار التي لحقت القضية نادرة للغاية. يجب أن تكون الأجزاء الداخلية لمطحنة اللحم عالية الجودة مصنوعة من الفولاذ فقط ، وهذا يضمن موثوقية الجهاز. لا ينصح بالحفاظ على جودتها. سيصبح الشيء الرخيص بمسمار بلاستيكي بعد ستة أشهر من العمل غير قابل للاستخدام.
   

   قد تكون حالة الجهاز من البلاستيك ، ولكن يجب أن يكون المسمار من المعدن

2. مستوى الضجيج في مفرمة اللحم أثناء التشغيل من 70 إلى 90 ديسيبل. إذا كانت هذه المعلمة أساسية عند الاختيار ، يمكنك أن تطلب من مساعد المبيعات توضيح مستوى الضوضاء للنموذج الذي تفضله.
3. شوايات كاملة - كل مفرمة تأتي مع مجموعة من الشوايات للحوم المفرومة مع فتحات صغيرة (٣-٣.٥ ملم) ومتوسطة (٤.٥-٦ ملم) وفتحات كبيرة (٨-٩ ملم).
4. حماية المحرك - عندما تدخل أجسام صلبة إلى مثقاب مفرمة اللحم ، سيتم إيقاف تشغيل الجهاز تلقائيًا. تم تجهيز مطاحن اللحم الكهربائية بوظيفة إيقاف التشغيل التلقائي أثناء التحميل الزائد. تضمن هذه الوظيفة عدم احتراق الوحدة.
5. صينية أو منصة تحميل. وهي متصلة برقبة الجهاز ومصممة لتحميل قطع اللحوم أو المنتجات الأخرى. يمكن أن تكون الصينية مصنوعة من البلاستيك أو المعدن. كلما كبرت مساحة الدرج ، كان الجهاز أكثر راحة في التشغيل.
6. يجب أن يتجاوز ارتفاع المقبس طول الأصابع. في معظم الموديلات ، تتراوح هذه القيمة من 11 إلى 15 سم ، وهذا يزيل خطر دخول الأصابع إلى الآلية.
7. يمكن أن تكون الوظيفة العكسية مفيدة عندما يتم لف أوتار اللحم حول محور المثقاب. هذه الوظيفة لا تحتوي على جميع الأجهزة. إذا كانت هناك فرصة ، فمن الأفضل اختيار نموذج بهذه الفرصة.
   

   يقع الزر العكسي بجوار زر الطاقة

8. فوهات إضافية: فوهات للخضروات تقطع الفواكه والخضروات بسرعة ؛ ستتعامل المبشرة مع الخضار والجبن ؛ سوف تساعد فوهات النقانق والكبة في إعداد النقانق المختلفة. ستقوم أجهزة التشكيل بتقطيع العجين إلى ملفات تعريف الارتباط ؛ ستطحن مطحنة القهوة حبوب القهوة والتوابل والمكسرات ؛ تساعد العصارة في عصر العصير. لن تسمح فوهة الطماطم للبذور والقشر بالدخول إلى الكاتشب في المنزل. يمكن أيضًا تضمين أقراص المعكرونة والأشكال القطعية. بالطبع ، لا يجب تضمين كل هذه الفوهات. ولكن يمكنك شرائها إذا كنت ترغب في ذلك. قبل الشراء ، يجب أن تفكر فيما إذا كانت هذه الفوهة أو تلك مطلوبة حقًا وكم مرة يفترض استخدامها. تحتوي الطرز المنفصلة من مفرمة اللحم على حجرات في العلبة لتخزين الفوهات والحبل.
   

   زيلمر 987.80 طقم فوهة

9. البريمة هي الجزء الرئيسي من مفرمة اللحم الكهربائية ، حيث يتم إرفاق الملحقات والسكاكين.يجب أن تكون المثقاب للحوم من المعدن. في بعض الأحيان يتم أيضًا تضمين مثقاب بلاستيكي مصمم للتوت والخضروات والعجين.

من الضروري الاقتراب من نموذج مفرمة اللحم الكهربائية بكل المسؤولية. من الضروري أن تسترشد بالمعلومات الواردة والحس السليم ، مع الاهتمام بأدق التفاصيل.