اعكس في مفرمة اللحم: ما هو وكم هو مطلوب

بالتأكيد كل ربة منزل تستخدم مثل هذه الأجهزة المطبخية مثل مفرمة اللحم. ولكن لن تتمكن كل ربة منزل من الإجابة على هذا السؤال: ما هو العكس؟ ترجمة كلمة "عكس" هي حركة عكسية. كانت هذه الوظيفة حتى في مفرمة اللحم الميكانيكية. ولكن هل هذه الميزة ضرورية للغاية؟ هل تحتاج إلى عكس في مفرمة اللحم؟ دعونا نحاول معرفة ذلك.

لدى كل محب للذواقة في مطبخه عددًا كبيرًا من الأجهزة والأجهزة التي تسهل الطهي. لطحن الخضار والفواكه أو التوت ، يمكنك استخدام أدوات المطبخ المختلفة لهذا الغرض. ولكن من أجل طهي اللحم المفروم بشكل صحيح ، لا يمكنك الاستغناء عن مفرمة اللحم. اليوم ، في كل منزل تقريبًا ، تم استبدال الأجهزة الكهربائية بأجهزة يدوية. بفضل الأجهزة الكهربائية ، يتم طهي اللحم المفروم بسرعة وكفاءة. يمكنك توفير وقتك وطاقتك. تصبح عملية الطهي متعة حقيقية للمضيفة.

تتمتع مفرمة اللحم الكهربائية بالعديد من المزايا:

• لا يلزم إرفاقها بالجدول.
• المتلقي لديه رقبة طويلة. من السهل إدخال هذا الدافع ، مما يمنح الجهاز أمانًا.
• الإجراءات أسهل بكثير ، لأنها أقوى من الأجهزة المحمولة.
• مناسبة ليس فقط لطحن اللحوم ، ولكن أيضًا لأغراض أخرى.
• النوى ليست صعبة بشكل خاص. بفضل الوظيفة العكسية ، من الممكن تنظيف المساحة المسدودة دون أي مشاكل.

لنتحدث الآن بشكل منفصل عن النظام العكسي. هل هناك حاجة لذلك؟ ما هو العكس في مفرمة اللحم؟

مفرمة اللحم اليدوية

كما نعلم ، فإن الغرض الرئيسي من جهاز المطبخ هذا هو طحن اللحوم. يحدث أنه خلال هذه العملية قد تنشأ بعض المشاكل. على سبيل المثال ، إذا تم تنظيف اللحم بشكل سيئ بما فيه الكفاية من العظام أو عاش أو قطع كبيرًا بما يكفي - كل هذا يمكن أن يؤدي إلى حقيقة أن المساحة بين السكين والشواية تصبح مسدودة. هناك خداع على المسمار ، مما يؤدي إلى مضاعفات المعالجة. في النهاية ، قد تتوقف العملية تمامًا.

لذلك ، إذا لم تكن هناك وظيفة عكسية ، فسيتعين عليك تفكيك الجهاز باستمرار وإجراء التنظيف. ولكن هناك حركة عكسية. على آلة يدوية ، ما عليك سوى تمرير المقبض في الاتجاه المعاكس ، وبعد ذلك يمكنك سحب منتج اللحوم غير المطبوخة. يمكنك الاستمرار في التمرير اليدوي الصعب للحوم!

مفرمة اللحم الحديثة

إليك كيف تبدو مفرمة اللحم الكهربائية:

بالطبع ، تعد مفرمة اللحم الكهربائية الحديثة أفضل بكثير من الأجهزة المحمولة. لديك فقط عدد قليل من الأزرار المتاحة ، والتي بفضلها يمكنك ضمان التشغيل المستمر ، بما في ذلك تحضير اللحم المفروم. إذا كان لديك جهاز قوي بما فيه الكفاية (1000 واط) ، يمكن إكمال هذا الإجراء في غضون بضع دقائق.

تشمل واجبات المضيفة تحضير اللحوم فقط ، أي فصل العظام وإزالة الغشاء والأوردة والتقطيع. لكن تنظيف اللحوم عملية معقدة إلى حد ما. والعكس الآلي يمكن أن يساعدك في ذلك. من الضروري فقط الضغط على الزر: سيبدأ المثقاب في الدوران في الاتجاه المعاكس. منتج لحوم لا يتدحرج إلى فتحة التحميل. يستمر إجراء التمرير!

مرجع! وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن استخدام مفرمة اللحم ليس فقط لتمرير اللحوم ، ولكن أيضًا للأسماك والخضروات والفواكه.لذلك ، يمكن أيضًا أن تسد السكاكين والمثقب. لا يمكنك الاستغناء عن الرجوع التلقائي!

النظر في الجوانب الإيجابية الرئيسية للنظام العكسي:

• تصبح عملية طهي اللحم أسهل بكثير.
• هناك انخفاض في الحمل على المحرك والسكاكين وما إلى ذلك.
• هناك تحذير حول انهيار "الدواخل" للجهاز.
• إذا كان المثقاب مسدودًا ، فلا حاجة لتفكيك الجهاز.

• العناية بالجهاز أمر سهل.

الحاجة إلى عكس ذلك

بالطبع ، إذا كنت تستخدم فيليه لطهي اللحم ، فإن أي مفرمة لحم ستتعامل مع هذه المهمة. ولن تكون كل ربة منزل قادرة على إجراء تنظيف ممتاز لمنتج اللحوم من العظام والأوتار. إن وجود نظام عكسي سيسهل المهمة.

تم تجهيز العديد من طرازات اليوم بأجهزة أمان مصممة خصيصًا لحماية الأجزاء الداخلية من العظام والقلب. ولكن قد يحدث ارتفاع درجة حرارة الوحدة ، مما يؤدي في النهاية إلى الكسر.

مرجع! وفقًا لبعض الآراء ، يجب أن يكون للأجهزة ذات الطاقة المنخفضة (حوالي 1500 واط) نظام نسخ احتياطي. ومع ذلك ، فإن العكس يمتلك تلك الأجهزة التي تتميز بقوة عالية.

وبطبيعة الحال ، يؤدي العكس أهم وظيفة. يصبح تمرير اللحوم أو المنتجات الأخرى أسهل بكثير ، لذلك ، ليس من المستغرب أن تكون النماذج الحديثة مجهزة بجلطة عكسية. نعم ، يؤثر العكس بشكل كبير على السعر النهائي لأجهزة المطبخ. لذلك ، تحتاج إلى التفكير في كل شيء على الفور: سواء كنت تستخدم اللحوم التي تحتوي على عروق أو أسماك أو خضار أو فواكه.

إذا لم يتم التخطيط لذلك ، يمكنك شراء مفرمة اللحم بسهولة. لذا أنت توفر أموالك. لا يتم شراء مفرمة اللحم في كثير من الأحيان ، لذلك تحتاج إلى التفكير في اختيارك ولا تزال تشتري نموذجًا يحتوي على وظيفة عكسية.

بالطبع ، عند اختيار مفرمة اللحم ، يجب ألا تركز فقط على وجود نظام عكسي. يجب أيضًا الانتباه إلى المعلمات التالية ، مثل الطاقة وسهولة الاستخدام والحجم. أيضًا ، بدون انتباهك ، لا يجب الاستغناء عن خصائص إضافية. في بعض النماذج ، تكون السكاكين ذاتية الشحذ ،

يوجد مجموعة فوهات اضافية ، يوجد تحكم في درجة الحرارة يحمي المحرك من الحرارة الزائدة. النماذج الأكثر شعبية من جهاز المطبخ هذا هي: باناسونيك ، براون ، كينوود. هم في طلب كبير. يتم تصنيع أجهزة هذه الشركات المصنعة بكفاءة وراحة. لذلك ، ينصح بشرائها.