الصفحة الرئيسية-للمطبخ-مقلاة-أواني مغطاة بالرخام - مزايا وعيوب وميزات ومصنعين

أواني مغطاة بالرخام - مزايا وعيوب وميزات ومصنعين

 

أواني مغطاة بالرخام - مزايا وعيوب وميزات ومصنعين

طلاء رخام غير لاصق للمقالي. ميزة كبيرة هي استبعاد السخام من أواني المطبخ والقوة العالية للطبقة السطحية

عصر جديد في إنتاج أدوات المطبخ ، باستخدام تقنيات مبتكرة ، هو المقالي ذات طلاء الرخام الفريد. يصبح الطهي اليومي في المطبخ أمرًا سهلاً ، ولا يستغرق الكثير من الوقت لخلط المنتجات والبقاء بالقرب من الموقد حتى لا يحترق الطبق. بعد كل شيء ، يتم تطبيق طبقة واقية خاصة من تكوين الرخام على المقالي. تقع الخصائص المريحة في واحدة من أعلى الأماكن ، بالمقارنة مع نظائرها. العديد من الأطباق لأي معالجة حرارية كثيرة.

تم تطوير طريقة تطوير أواني القلي باستخدام اختبارات اختبار لطبقة تفلون محسنة. جرب المصنعون تكوين الطلاء لزيادة مقاومة التآكل ، وخلط المواد المختلفة ، وظهر نوع جديد ، نموذج مقلاة.

إن أدوات المطبخ هذه مطلوبة في جميع أنحاء العالم ، وتوافر الامتثال لجميع المعايير البيئية ، والتشغيل الآمن في الصناعة المنزلية ، مع الخصائص السطحية القوية للمقالي. يمكن العثور على مجموعة واسعة من منتجات الرخام في كل متجر جيد ، بسمعة جيدة ، مما يعني ضمانًا لجودة مجموعة أطباق القلي المقدمة ، يجدر الانتباه عند اختيار مقلاة.

يتم تطبيق طلاء الرخام على الأطباق المصنوعة من مواد أساسية مختلفة ، على سبيل المثال الألومنيوم خفيف الوزن والقوي. مما يزيد عدة مرات من خصائص التوصيل الحراري ، مع التسخين الأكثر تجانسًا للمنطقة بأكملها من المقلاة. كلما زادت سماكة طبقة رقائق الرخام المطبقة ، كلما طال عمر خدمة أدوات المطبخ ، كانت النسبة المثالية من القاع وجوانب المقلاة 6: 3.5 ملم.

في هذه المقالة يمكنك التعرف على الميزات المميزة لمقالي القلي المطلية بالرخام ، ومزاياها وعيوبها ، وكيفية اختيار أطباق القلي المناسبة ، ونصائح للعناية والتنظيف اللطيف ، والشركة المصنعة الأكثر شهرة اليوم.

أحواض مغطاة بالرخام - اختلافات وميزات الطلاء

أواني مغطاة بالرخام - مزايا وعيوب وميزات ومصنعين

تقنية استخدام رقائق الرخام في مقالي. في الواقع ، الرش بجزيئات الرخام هو حل تصميم ناجح يساهم في غياب

  • تحميص الرخام على عكس مقلاة تفلونلديها طبقة واقية (طبقة) أكثر استقرارًا من العوامل الخارجية غير المرغوب فيها (الخدوش والمنظفات مع إضافة الجسيمات الدقيقة الصلبة وما إلى ذلك). لقد أثبتوا أنفسهم من أفضل جانب مع تشغيل طويل الأمد والحفاظ على مظهر أنيق. يمكن أن يتنافس التصميم الخارجي غير المعتاد للمقالي مع أغلى منتجات القلي.
  • تستفيد رقائق الرخام في كثير من النواحي ، على النقيض من طلاء السيراميك ، الذي لديه "خوف" من السقوط حتى من ارتفاع صغير ، والتعرض للمواد الكيميائية القلوية أو الكاشطة أثناء التنظيف.
  • يتم إنتاج هذا النوع من المقالي ، في الغالب ، في المصانع في الصين وكوريا.
  • سعر أواني الرخام بأسعار معقولة للغاية ، وبأسعار معقولة ليس فقط للفئة المميزة ، ولكن أيضًا للاقتصاد ، مما يضمن سهولة الوصول والشعبية بين المستهلكين.
  • لا ينصح المصنعون بطلاء تفلون من السيراميك للاستخدام على أسطح الطهي مع نوع تحريض من العمل ، ولكن هذا لا ينطبق على أواني الرخام.
  • هناك نماذج من المقالي مع رقائق رخامية ، يشبه مظهرها خلية النحل (قرص العسل من النحل) ، سطح على شكل ماسي وخلوي. هذا يزيد من جودة عملية الطهي ، نفس منطقة التغطية لتسخين المقلاة. هذه المقالي تحظى بالتقدير من قبل عشاق القلي على نار عالية ، مع تشكيل هش في أطباق مثل: الفطائر وشرائح الخبز المحمص والبطاطس والبيض المقلي وغيرها الكثير.
  • من السهل والسهل غسل الأطباق ، وسيتعامل طفل صغير في المطبخ أيضًا مع هذا. دعونا نتناول المزيد من التفاصيل حول السلبيات والإضافات من أواني الرخام التي هي في ذروة شعبيتها.

المميزات والعيوب

لا توجد أشياء لها جانب واحد فقط من "العملة" ، وعدد المضيفات ، والكثير من الآراء حول الجودة ، وخصائص المنتج ، ولا سيما مقلاة مع طلاء رخامي. ولكن استنادًا إلى مراجعات المستهلكين ، يمكن لشعبية أنواع معينة من أدوات الطهي أن تبرز الإيجابيات والسلبيات الرئيسية.

فوائد:

  1. أقصى قدر من الأمان ، مؤشرات قوة ممتازة لأواني الطهي من الإجهاد الميكانيكي ؛
  2. الحد الأدنى من الوقت للتدفئة الكاملة لأواني القلي (توفير كبير في التكلفة لدفع ثمن الكهرباء عند استخدام هذا النوع من الموقد) ؛
  3. تنوع استخدام هذه المقالي على أنواع مختلفة من المواقد والمواقد ؛
  4. نهج حديث للمعالجة الحرارية للأغذية ، مع الحد الأقصى من الحفاظ على جميع المواد المفيدة في المنتجات ، دون استخدام الزيت في عملية الطهي. مثالية للأشخاص الذين ينادون بنظام غذائي صحي ؛
  5. تم تطوير طلاء الرخام باستخدام تقنية متعددة الطبقات الحديثة لزيادة متانة الطلاء غير اللاصق. في اختلافات النماذج المختلفة ، يكون عددهم 2 أو 3 أو 5 ؛
  6. اجتازت اختبارات متعددة ، تؤكد الدراسات العلمية السلامة البيئية لمقالي القلي ، مع تطبيق رقائق الرخام عند الطهي ؛
  7. خصائص الرخام والمعادن المستخدمة في أطباق القلي تجعل من الممكن التقاط السطح بأكمله أثناء التسخين ، مع توزيع متساو للحرارة من الموقد ؛
  8. غسل خالية من المتاعب وتنظيف المقلاة. مع الاستخدام المسموح به لغسالات ومساحيق الغسيل العادية ، ولكن مع الاستخدام المرغوب لقطعة قماش ناعمة أو إسفنجة ؛
  9. خفيف الوزن وسهل المناورة في اليد ، والطبخ على مثل هذا الفرن متعة.

سلبيات:

  • تسمح بعض الشركات المصنعة باستخدام ملاعق الحديد وأدوات المائدة الحادة مباشرة في المقلاة ، ولكن للحفاظ على مثل هذا "المساعد" في المطبخ لفترة طويلة ، يجدر معالجة الأطباق بشكل أكثر دقة باستخدام أشياء أكثر ملامسة مع مقلاة ؛
  • من غير المقبول أن تسقط من ارتفاع عال ، اضغط على المقلاة أثناء الطهي أو التنظيف ، لتجنب تعطل بنية الطبقة غير اللاصقة ؛
  • أحد أهم العوائق التي تحدث في جميع الأواني غير اللاصقة تقريبًا هي حساسيتها لظروف درجة الحرارة. إن القفزة الحادة من البرد إلى الساخن ، والعكس بالعكس ، ستسبب فقط تلفًا للطلاء ، مكونة شقوق صغيرة غير مرغوب فيها. ستكون النتيجة فقدان القوة ، وفي المستقبل القريب - الاستبدال القسري لأجهزة المطبخ بأخرى جديدة ؛
  • وجود نماذج من المنتجات المصنوعة من "الحجر" مع غطاء مفقود في المجموعة القياسية من الشركة المصنعة في البداية. السعر أقل بكثير ، ولكن مع وجود رغبة أخرى في شراء جزء منفصل من المقلاة ، سيتعين عليك إعطاء 1/3 من المبلغ من شراء أدوات المطبخ ، وأحيانًا يكون هذا القرار مكلفًا بشكل غير معقول.

حياة وصيانة الرخام

أواني مغطاة بالرخام - مزايا وعيوب وميزات ومصنعين

أدوات المطبخ من الرخام. إنه متواضع في الصيانة ، وعمر الخدمة طويل جدًا ، مقارنة بمقالي التفلون

هناك عدد من التوصيات من الشركة المصنعة ، والتي ستقلل من التآكل الطبيعي لمنتج القلي ، بالإضافة إلى نصائح من أصحاب هذا الطهي الرائع ، للتعرف عليهم عن قرب:

  1. الشرط الرئيسي للمغادرة ، والحفاظ على نظافة المقلاة ، لزيادة عمر التشغيل ، تحتاج إلى تليين المقلاة التي تم تنظيفها جافة بانتظام مع القليل من الزيت ، وفركها بمنشفة ورقية تمتص الدهون الزائدة ؛
  2. من الأفضل ترك تأكيدات الشركات المصنعة للغسيل التلقائي المسموح به مع غسالة الصحون كملاذ أخير ، سيكون التنظيف اليدوي أكثر أمانًا للتغطية ؛
  3. نقع أدوات المطبخ في كثير من الأحيان ولفترة طويلة لا يستحق ذلك ، حتى لا تدمر طبقة الرخام ؛
  4. الخدش ، وإزالة بقايا الطعام المجفف باستخدام أدوات المائدة أو الأشياء الأخرى ليست أفضل فكرة ، سيساعد سكب الماء الدافئ مع قطرة من المنظف العادي لفترة قصيرة على حل المشكلة ؛
  5. من غير المستحسن تخزين الطعام المطبوخ في هذه الأواني ؛ وضع الطعام في وعاء ؛
  6. يؤدي تسخين المقلاة "الخاملة" إلى تشوه جهاز المطبخ وتآكل الطلاء وتشكيل شقوق صغيرة في طبقة الرخام ؛
  7. استخدام ملاعق خاصة لطلاء المقالي غير اللاصقة سيكون خارج المكان وأكثر فعالية من الملعقة الحديدية ؛
  8. الفرش الصلبة ليست مناسبة لغسل الأواني من هذا النوع ؛
  9. لتخزين الأطباق ، من الأفضل تخصيص مساحة خالية (رف منفصل ، خطاف لمقبض) ، ليس من الضروري تطبيق مبدأ بناء "برج" مع أدوات المطبخ الأخرى على مقلاة رخامية ؛
  10. راقب حدود درجة الحرارة التي تصل إلى 250 درجة (كحد أقصى) عند تشغيل الأطباق "الحجرية".

كيفية اختيار واحد جيد. الشركات المصنعة المعروفة

اختيار المقلاة لأي ربة منزل ليس أسهل ، والفرق في السعر ، وعدد كبير من النماذج والمصنعين يجعلك تفكر بجدية في أي من أطباق الرخام الأكثر صلابة. تأكد من التحقق من النقاط الرئيسية التي يجب الانتباه إليها عند شراء مقلاة:

  • مواصفات. ستكون نسبة الوزن والأبعاد الكلية هي الحل الأفضل عند اختيار الأطباق ، يجب أن تكون في مكان مريح في يدك. تتأثر قيمة الوزن بسمك جوانب وأسفل المنتج ، وكلما كان الهيكل أكثر كثافة ، زادت الكتلة ؛
  • فحص بصري للطلاء. عند الشراء ، يجدر التأكد من عدم وجود رقائق ، سطح خشن ، تنفيس على أواني الطهي ؛
  • نوع القلم. هناك العديد من الأصناف: مقبض مصبوب (غالبًا ما يكون مصنوعًا من سبائك النحاس) ، قابل للإزالة (مناسب للاستخدام المكثف في الفرن) ومطلي بالمطاط (لا يخضع للتسخين ، ينزلق في يد مبللة) ؛
  • قطر الدائرة. يتم اعتبار شرط الاختيار هذا بشكل فردي حصريًا من قبل كل مستهلك ، اعتمادًا على عدد أفراد العائلة وحجم الطعام المستقبلي للطهي ؛
  • وجود غطاء. ربما لا توجد نسبة كبيرة من المشترين الذين ، بسبب عادتهم ، الميزانية المحدودة ، سيشترون مقلاة بدون غطاء. ولكن بعد ذلك ، سيكون شراء جزء واحد باهظ الثمن ، والأفضل هو الزجاج لإجراء تقييم مرئي لاستعداد الطبق.

في سوق أدوات المطبخ ، هناك مجموعة كبيرة من المقالي غير اللاصقة فقط ، ولكن أيضًا العلامات التجارية ومطوري أدوات الرخام. تنتمي أساليب وتقنيات إنشاء طبقات رخامية عالية الجودة إلى العديد من الشركات في البلدان الأوروبية ، ولكن الإنتاج الآلي نفسه غالبًا ما يقع في المصانع الصينية والكورية. ألق نظرة على قائمة أشهر الشركات المصنعة:

  • العلامة التجارية الدنماركية فيسمان. لديها متجرها الخاص على الإنترنت ، حيث توجد مجموعة كبيرة من إكسسوارات وأدوات المطبخ وأدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والمقالي المطلية بالرخام ؛
أواني مغطاة بالرخام - مزايا وعيوب وميزات ومصنعين

فيسمان

  • جودة ألمانية معترف بها عالمياً ممثلة بـ ستونلاين. الشركة المصنعة تحيز على إنتاج أطباق "الحجر" مع طلاء غير لاصقة.
أواني مغطاة بالرخام - مزايا وعيوب وميزات ومصنعين

ستونلاين

  • شركة أخرى من ألمانيا فيسلر. لقد أثبتت نفسها كشركة مصنعة للمقالي ذات طلاء الرخام على المستوى المهني ، بما في ذلك ؛
أواني مغطاة بالرخام - مزايا وعيوب وميزات ومصنعين

فيسلر

  • الشركة المصنعة اليابانية نوريوكو. السمة المميزة للمقالي الرخامية غير اللاصقة هي طريقة تصنيع فريدة. المنتجات مصنوعة يدويًا ، ومثل أي عمل غير مؤتمت ، فهي ذات قيمة وتختلف ليس فقط في التكلفة الأعلى ، ولكن أيضًا في جودة المنتجات ؛
أواني مغطاة بالرخام - مزايا وعيوب وميزات ومصنعين

نوريوكو

  • واحدة من أقدم الشركات الإيطالية المصنعة للأطباق الرخامية الجرانيت الفني. أطباق هذه العلامة التجارية معروفة على نطاق واسع في السوق الروسية.
أواني مغطاة بالرخام - مزايا وعيوب وميزات ومصنعين

الجرانيت الفني

  • الشركة المصنعة المحلية لأطباق الرخام - كوكمارا. منتجات مريحة وعملية ودائمة ، مع خصائص تقنية مدروسة للمستهلكين الروس ؛
أواني مغطاة بالرخام - مزايا وعيوب وميزات ومصنعين

كوكمارا

  • مقالي رذاذ الرخام سكوفو. يحتلون مكانة رائدة في روسيا ، بسبب جودة المواد ، ودرجة عالية من الحماية ضد التآكل ؛
أواني مغطاة بالرخام - مزايا وعيوب وميزات ومصنعين

سكوفو

  • شركة مقالي صغيرة نسبيًا تستخدم جزيئات الرخام - جيفورا. للحصول على أداء عالي الجودة من الطلاء غير اللاصق ، فاز عدد كبير من ربات البيوت بالقلوب.
أواني مغطاة بالرخام - مزايا وعيوب وميزات ومصنعين

جيفورا

اترك تعليقا