مقلاة تفلون - اختر الأطباق المناسبة

اختيار تجهيزات المطابخ تفلون. الشيء الرئيسي هو التعرف على إيجابيات وسلبيات نماذج مختلفة من المقالي ، لاتخاذ الاختيار الصحيح

بعد أن قررت تحديث أواني المطبخ ، وشراء مقلاة جديدة بدلاً من القديمة ، حيث يحترق أي طعام ، يجب أن تتعرف على نصائح الاختيار ، وقراءة تعليقات المستخدم ، والاطلاع على النماذج من الشركات المصنعة المختلفة. يتم إيلاء اهتمام خاص للأطباق مع طلاء غير لاصق، لا يلزم تشغيلها طوال الوقت طهيًا في الموقد ، مع تحريك الطعام. ما الذي تبحث عنه ، وكيفية اختيار مجموعة من المقالي غير اللاصقة أو مقلاة تفلون بدقة؟ كم عدد المستهلكين ، الكثير من الآراء حول قابلية استخدام مادة مثل تفلون. ضع في اعتبارك جوانبها الإيجابية والسلبية لاختيار منتج عالي الجودة:

فوائد:

• يسخن جهاز المطبخ بسرعة كافية وبعد بضع دقائق يمكنك طهي الطعام الصحي اللذيذ في مقلاة دون استخدام كمية كبيرة من الزيت عند القلي أو الطهي ؛
• سطح التفلون سهل الغسل والتنظيف بدون استخدام منظفات قوية ، ولا يترك البقع والبقع بعد التجفيف ؛
• حتى الشيف يمكنه المناورة بسهولة بمثل هذه المقالي ، فهي تقع بشكل مريح في اليد وخفيفة جدًا بسبب وزنها المنخفض ، على عكس الحديد الزهر الثقيل ؛
• معدلات عالية من المتانة ، ومقاومة تآكل عالية للتفلون ، حتى في الموديلات ذات الميزانية المحدودة.

نقاط الضعف:

• عند الطهي ، من الضروري استخدام الأجهزة التي لا تقطع فقط بشكل صارم (غالبًا ما يتم تضمين ملعقة خاصة مصنوعة من البلاستيك أو الخشب أو السيليكون). جميع أدوات المائدة مثل السكين أو الشوكة أو الملعقة الحديدية يمكن أن تخدش التفلون.
• يتميز التفلون بموصلية حرارية عالية ، وبالتالي فإن التسخين الزائد والأوعية المتوهجة غير مقبول للحفاظ على سلامة الطلاء ، وإلا قد تظهر الشقوق والرقائق. لا يوصى أيضًا بفرق درجة حرارة حاد ؛
• يعتقد أنه لا يجب إعادة استخدام المقلاة التالفة ، حتى لو كان الضرر طفيفًا. يتم إطلاق المواد السامة من التفلون عند تسخينها وتؤثر سلبًا على الصحة ، ولكن هذا لا يؤكده أي شيء.

نصائح لاختيار واستخدام مقالي تفلون

كيف تختار عيون العيون من عدد من نماذج الشركات المختلفة؟ كيفية زيادة عمر الأطباق؟

فرحة شراء مقلاة مغطاة بالتفلون يمكن أن تلقي بظلالها على الأضرار غير المقصودة على السطح. لتجنب مثل هذا الموقف ، من المهم جدًا اتباع قواعد الاستخدام البسيطة والعناية الدقيقة واحترام جهاز المطبخ:

1. التوصية الأولى أقرب إلى اختيار المقلاة. يجب أن يكون سطح التفلون أملسًا وصلبًا تمامًا وعالي الكثافة ؛
2. يجب إجراء التنظيف باستخدام المنظفات اللطيفة ، مع الحد الأدنى من طحن الجسيمات الدقيقة ، حتى لا تخدش الطلاء الحساس. يُحظر تمامًا الغسل بالإسفنج الصلب ؛

اغسل المقلاة المطلية بالتفلون. في كثير من الأحيان ، ليس من الضروري استخدام المنظفات ، فقط المعالجة بالماء الدافئ والصابون قليلاً.

3. يمكن أن تتكون ملعقة خلط المواد الغذائية من مواد مختلفة ، باستثناء المعادن الخشنة ، للحفاظ على عمر خدمة طويل ؛
4. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة القصوى لأي طريقة طهي 190 درجة ، وإلا سيبدأ السطح في التقشر ؛
5. بعض نماذج مقالي تفلون آمنة للغسل في غسالة الصحون ، مع نظام دقيق 50 درجة مئوية ؛
6. يمكن أن تكون القاعدة الخارجية لوعاء تفلون مختلفة: من الألمنيوم أو السيليكون أو المينا أو الفولاذ. الرائد من بينها هو أواني فولاذية بمؤشرات قوة عالية ، ولكن أيضًا بتكلفة عالية. مقلاة من الألومنيوم إنه أرخص بكثير ، ولديه أطول عمر خدمة وهو متواضع عند الغسيل ؛
7. يلعب الطلاء غير اللاصق في الجزء السفلي من أدوات المطبخ دورًا مهمًا عند الاختيار. الهيكل المسامي أفضل بكثير ، ويحسن توزيع الحرارة على كامل قطر المقلاة. لمنع تقشير الطلاء ، تشوه جهاز المطبخ ، مع مراعاة دقة الاستخدام. يمكن أن يؤدي التباين في استخدام درجات الحرارة إلى الإضرار بالسطح ؛ فلا يجوز خفض المقلاة الساخنة في الماء البارد.

باستخدام جميع النصائح المذكورة أعلاه واتباع التوصيات الواردة في تعليمات الشركة المصنعة ، يمكنك التأكد من أن مقلاة التفلون ستصبح أداة لا غنى عنها في المطبخ لسنوات عديدة.

كيفية اختيار مقلاة تفلون: الوزن ، سمك القاع ، نوع المقبض ، طلاء بدون تلف

ما هي التفاصيل التي يجب الانتباه إليها جيدًا قبل الشراء

• وزن. بالنظر إلى معيار الاختيار هذا ، من المفيد العثور على النسبة المثلى للوزن ووظيفة القلاية. إذا اخترت مقلاة خفيفة الوزن للغاية ، فلا يجب أن تكون متأكدًا من المتانة والقوة ، مع احتمال كبير للتشوه في المستقبل. أحواض أثقل ، بسمك سفلي وجوانب لا تقل عن 6 مم (للمواقد الكهربائية ، لديها متطلبات غاز أقل) ، فهي أكثر عملية وأكثر متانة للاستخدام ؛
• سمك القاع. يؤثر حجم الطبقة في قاع المقلاة بشكل مباشر على الخصائص المعمرة للمقلاة عند تسخينها. قطر المقالي أقل من 0.5 سم مثالي لمواقد الغاز ، إذا كان أكثر - مواقد كهربائية. المنتجات ذات القاع الأكثر كثافة أقل عرضة للتشوه.
• نوع القلم. هناك نوعان من المقابض في المقلاة ، يتم صبها مع القاعدة (الصب) ومسامير مع البراغي. الخيار الأول لديه موثوقية 100 ٪ ، باستثناء رخاوة المسامير الملولبة مع مرور الوقت أثناء الاستخدام المكثف ، على عكس الجزء المرفق ؛
• مقبض لولبي. بمرور الوقت ، حتى براغي المصنع عالية الجودة يمكن أن تصبح فضفاضة وبالتالي تخلق انزعاجًا أثناء الطهي.

مقلاة بمقبض

طلاء خالي من التلف. واحدة من النقاط الهامة عند اختيار منتج القلي تفلون. يجب أن يكون المقلاة جديدًا تمامًا ، بدون عيوب واضحة قد تكون ظهرت أثناء النقل والتفريغ والتركيب على المنضدة. من الضروري استبعاد إمكانية حدوث عيوب في المصنع ، بعد ملاحظة الدرنات أو الخدوش أو أماكن التغطية "الصلعاء". ستكون الطبقة السطحية المتكاملة مؤشراً على التسخين المنتظم وأنواع أخرى من المعالجة الحرارية للمنتجات. وكذلك جودة الطعام المطبوخ ، لأن وجود الرقائق يؤدي إلى إطلاق جزيئات دقيقة من طبقة التفلون.

الماركات الأكثر شعبية من المقالي تفلون

تقريبا كل مصنع شهير لأواني المطبخ لديه في ترسانته العديد من النماذج من مقالي تفلون ، ذات تصميمات وخصائص مختلفة. العلامات التجارية الأكثر طلبًا هي:

رونديل

السمعة الممتازة لشركة ألمانية ذات اسم كبير ، والتي حازت على ثقة عدد كبير من المستهلكين. يتميز إنتاج أدوات المطبخ بخصائص قوية خاصة ومتانة مذهلة وجودة معترف بها على نطاق عالمي. بأسعار معقولة وواسعة في اختيار المقالي المغلفة بالتفلون.

تيفال

ولكن بالنسبة لهذا الاسم الشائع للمنتجات ذات العلامات التجارية ، سيتعين عليك دفع مبلغ مثير للإعجاب للغاية ، لا يستطيع كل مستهلك تحمل شراء مقلاة من هذا المصنع. لكن النطاق مثير للإعجاب حقا ، واحتراف وخبرة واسعة من المتخصصين تيفال يسمح لك بإنتاج منتجات القلي بالميزات التالية:

• لأفران الطهي الكهربائية ؛
• مع طلاء غير لاصق عالي الجودة ؛
• سطح الفولاذ المقاوم للصدأ وغيرها الكثير.

تيسكوما. تركز الشركة المصنعة الصلبة من جمهورية التشيك على جودة طلاءات المقالي ورغبات عملائها المنتظمين. من خلال إنتاج مقالي تفلون ليس فقط من معادن مختلفة ، فإن أدوات المطبخ الخزفية مطلوبة.

سان إجناسيو. لا تركز الشركة الإسبانية على الجودة فحسب ، بل تركز أيضًا على بيئة العمل والوظائف.

سان اجناسيو

اللوفلون. العلامة التجارية الإيطالية لمقالي تفلون بجودة أوروبية.

اللوفلون

دوبون. الإنتاج المحلي لمجموعة كبيرة من المقالي ، مع خطوط ووظائف مختلفة.

دوبون

فيسلر. دائمًا ما يكون المستوى الألماني لجودة المنتج في القمة.

فيسلر

تحتوي هذه المقالة على أقصى قدر من المعلومات لاختيار مقلاة تفلون موثوقة وعملية وعالية الجودة. نصائح للعناية والصيانة في الوقت المناسب للاستخدام على المدى الطويل.