الصفحة الرئيسية-للمطبخ-مجفف للخضروات والفطر-تصنيف مجففات الفواكه والخضروات 2018-2019 - TOP-15 من أفضل الموديلات

تصنيف مجففات الفواكه والخضروات 2018-2019 - TOP-15 من أفضل الموديلات

للحفاظ على الفيتامينات والخضروات والفواكه الفائضة المزروعة ، على سبيل المثال ، في البلاد ، من الأفضل أن تجف. الطريقة الأكثر بأسعار معقولة هي القيام بذلك في الشمس ، لكن العملية ستستغرق الكثير من الوقت. للتجفيف السريع ، تم إنشاء جهاز خاص - مجفف كهربائي. سنكتشف نوع المجففات الكهربائية للفواكه والخضروات ، ونقدم أيضًا تصنيفًا لأفضل الموديلات.

المجفف الكهربائي مناسب للتوت والخضروات والفواكه

ما الذي تبحث عنه عند اختيار مجفف كهربائي

المجفف الكهربائي هو جهاز بسيط يتكون من حاوية وصواني يتم وضع الخضار والفواكه عليها للتجفيف.

بعد تحميل الحاوية ، تحتاج إلى تشغيل الجهاز عند درجة حرارة معينة ، وتحت تأثير الهواء الدافئ أو الأشعة تحت الحمراء ، تحدث عملية تبخر الرطوبة. تختلف الأجهزة في الحجم والطاقة ونوع التحكم والمعلمات الأخرى. عند الاختيار ، يوصى بالنظر في الخصائص التالية:

  • سعة. تجف المجففات الكهربائية من 3 إلى 15 كجم من المنتجات.
  • عدد الأدراج (حسب سعة الجهاز). يجب مراعاة عمق الصينية إذا كنت تخطط لتجفيف ، على سبيل المثال ، المشمش أو الخوخ كله.
  • قوة. يحدث ذلك من 250 واط إلى 1 كيلو واط. مجففات كهربائية منزلية بقوة 350-500 واط. 400-500 واط ضرورية لتجفيف الأسماك واللحوم.
  • وضع درجة الحرارة. يمكن تعديله حسب المنتجات.
  • طريقة التجفيف. تعمل الأجهزة الرخيصة من جهاز التدفئة (TENA) والحمل الحراري من المروحة. إذا جفت قطعًا كبيرة ، فستستغرق العملية وقتًا طويلاً ، بينما تضيع الفيتامينات ولون المنتج. تعتبر المجففات ذات السخان بالأشعة تحت الحمراء هي الأفضل ، ولكن يجب تقطيع المنتجات الموجودة بها بدقة.
  • نوع الإدارة. التحكم الميكانيكي البسيط أكثر موثوقية. التحكم الإلكتروني ليس موثوقًا جدًا ، ولكنه ينظم بشكل أكثر دقة جميع المعلمات.
  • وظائف إضافية: ترموستات يحافظ على درجة الحرارة المحددة وجهاز ضبط الوقت وطريقة تحضير الكفير واللبن.

انتبه إلى المواد التي تصنع منها الأدراج. هناك أنواع عالية الجودة مصنوعة من البلاستيك ، ولكن هناك أيضًا أنواع معدنية. من المهم ألا يمتص المعدن الروائح. يسمح لك المجفف الشفاف تمامًا بالتحكم في عملية الطهي.

مجففات بالأشعة تحت الحمراء بدون مروحة

مبدأ تشغيل هذه الأجهزة هو كما يلي: ينتشر الأشعة تحت الحمراء ، ثم يتم امتصاص الموجة بالرطوبة من المنتج المعالج. لا يتغير هيكل المنتج ، مع الاحتفاظ بالمغذيات والفيتامينات. تخترق موجات الأشعة تحت الحمراء القصيرة إلى عمق عدة سنتيمترات.

تتمتع مجففات الأشعة تحت الحمراء بالمزايا التالية:

  • يتميز المنتج المجفف بمظهر جذاب ويحتفظ بجميع العناصر الغذائية.
  • العقم الكامل للمنتج الجاف.
  • لا تتكاثر الكائنات الدقيقة في الأطعمة المجففة أثناء التخزين.
  • يحدث التجفيف في درجات حرارة منخفضة ، لذلك يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات.
  • يتم إهدار الحد الأدنى من الكهرباء.
  • التجفيف سريع جدًا.

لا تحتوي الأطعمة المجففة على مواد حافظة أو ملونات. يمكن استهلاكها على حد سواء الخام وطهي أطباق مختلفة منها.

يسخن المجفف مع علبة معدنية أثناء التشغيل ، ويمكن حرقه. الحالة البلاستيكية أكثر أمانًا في هذا الصدد. تتميز مجففات الأشعة تحت الحمراء بالعديد من الميزات الإضافية.

لأسباب تتعلق بالسلامة ، تعامل مع الجهاز بعناية:

  • لا تضع المجفف على منشفة أو في مكان مبلل ، أو قم بتشغيل الجهاز بأيد مبللة.
  • يجب عدم السماح للأطفال بالعمل مع المجفف.
  • لا تترك جهاز يعمل بدون مراقبة.
  • عند معالجة مجموعة كبيرة من المنتجات ، من الضروري إعطاء المجفف استراحة.
  • يحظر تحريك الجهاز المشغل.
  • يحظر إصلاح الجهاز الفاشل بنفسك.

إذا تم تشقق صينية البلاستيك أو تشققها ، فمن الأفضل طلب علبة جديدة.

أفضل مجففات الأشعة تحت الحمراء للفواكه والخضروات

يمكن تمييز موديلين من بين أفضل مجففات الأشعة تحت الحمراء: "مقيم صيفي -4" و "كاترينا ساموبرانكا 50 × 50".

"المقيم الصيفي 4" هو الأفضل ، في رأي المستخدمين ، مجفف من نوعه. لديها قدرة عالية وسعة كبيرة: يمكنك وضع ما يصل إلى 7 كجم من الطعام في المرة الواحدة. يحتوي الجهاز على العديد من الوظائف ، بما في ذلك طهي الزبادي. تكلفة المجفف 8500 روبل.

نموذج "مقيم صيفي -4"

تبدو "Katrina Samobranka 50x50" مثل سجادة ملونة سهلة التدحرج. يصدر المجفف موجات غير ضارة للبشر ، ولكن يجفف المنتجات بسرعة. درجة حرارة التجفيف 40 درجة فقط ، لذلك يتم استبعاد الاحتراق. يعمل الجهاز بصمت ، لا يوجد سخان ولا مروحة. يمكن تكييف كاترينا مع الأحذية والملابس الجافة. على الرغم من أن المجفف يحتوي على حجم صغير ، لكن التكلفة ليست عالية - 1100 روبل.

"كاترينا ساموبرانكا 50 × 50"

أفضل مجففات رخيصة الثمن

يتم تقديم أفضل مجففات رخيصة الثمن للفواكه والخضروات والأعشاب في التصنيف التالي:

  • جهاز الطيف ESOF-0.5 / 220 "Veterok". هذا هو مجفف الحمل الحراري الشفاف ، والأكثر شعبية بين أصحاب الحدائق. لديها تصميم بسيط وسعة كبيرة إلى حد ما - 5 كجم. هناك 5 صواني من البلاستيك الشفاف. التعديل الميكانيكي ، الطاقة - 500 واط ، درجة الحرارة في الصندوق - 55-70 درجة. النموذج لديه سعر منخفض - 2300 روبل.

جهاز الطيف النموذجي ESOF-0.5 / 220 "Veterok"

  • سوبرا DFS-523. مجفف منزلية بالحمل الصغير مصنوع من البلاستيك. في الجهاز ، يمكنك رعشة الأسماك واللحوم ، وتجفيف الفطر والأعشاب. هناك 5 صواني في مجموعة ، والتعديل يدوي: هناك مفتاح مزود بضوء مؤشر ومنظم درجة حرارة من 40 إلى 75 درجة. قوة الجهاز 250 واط فقط ، والتجمع صيني ، وسعر الميزانية 1380 روبل.
  • الدوار SSH-002. الأجهزة المنزلية الحملية مصممة لتجفيف الأسماك واللحوم ، وتجفيف منتجات الحدائق. الجهاز مصنوع من بلاستيك مقاوم للحرارة جيد ، يحتوي على 5 صواني. يتم تنظيم درجة الحرارة عن طريق مفتاح يدوي في نطاق 30-70 درجة ، والطاقة - 520 واط. الشركة المصنعة - روسيا ، وبأسعار معقولة - حوالي 2300 روبل.

الموديل Rotor SSh-002

  • سوشواي- M8. الإنتاج المحلي مجفف مجفف. لديه قوة جيدة - 500 واط. وهي مجهزة بـ 8 صواني تناسب ما يصل إلى 700 جرام من المنتجات. لا يوجد مفتاح درجة حرارة ، يجف على النحو الأمثل. حجرة الإسكان والمحرك مصنوعة من البلاستيك المقاوم للحرارة. تكلفة الجهاز صغيرة - 2350 روبل.

جميع المجففات لها سعر منخفض ، وبالتالي فهي مطلوبة. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم مؤشرات عالية الجودة لتجميع ومعالجة المنتجات.

مجففات معدنية للحديقة

يمكن أن تكون مجففات الحمل الحراري المعدنية مستديرة أو مربعة ، صغيرة وكبيرة. هذه أجهزة ثقيلة تتطلب معالجة دقيقة ، لأن جدرانها تصبح ساخنة جدًا أثناء التجفيف ويمكن أن تحترق. تفقد الأطعمة المجففة فيها جودتها بسبب التسخين غير المتساوي. في نفس الوقت يتم فقدان الفيتامينات والمكونات المفيدة. يختلف سعر هذه الأجهزة بشكل ملحوظ عن البلاستيك ، تحديدا بسبب تكلفة المعدن.

يتم التجفيف بالهواء الساخن أو البخار شديد التسخين ، والذي يتم تغذيته إلى المجفف بواسطة مروحة. يسخن الهواء TEN ، يمكن أن تصل درجة الحرارة إلى 80 درجة. يتواءم الجهاز بنجاح مع اللحوم والأسماك ولفائف الخبز والبسكويت.

نقدم تصنيف أفضل المجففات الكهربائية الحرارية للفواكه والخضروات.

  • بتروماش ريجيك سوبر. تحتوي العلبة على شكل مربع ، مطلية باللون البرتقالي. يخلق الجهاز درجة حرارة 70 درجة ، بحيث يمكنك تجفيف العديد من المنتجات.يتم تثبيت المروحة في القاعدة ، ويحتوي السخان على علبة من السيراميك. يتم تخزين الفيتامينات والمضافات البيولوجية في المنتجات ، والأهم من ذلك - المظهر. يستهلك النموذج الكثير من الطاقة ، ولكنه يجف بسرعة وبكميات كبيرة. هناك 5 منصات ، وضعين للتجفيف. السعر المقبول - 2850 روبل.

الموديل Petromash Ryzhik Super

  • ThermMix. مجفف منزلي مناسب في علبة معدنية بالكامل. تم العثور عليه في خيارات ألوان مختلفة: أحمر ، أصفر ، أخضر ، برتقالي ، رمادي. خمسة صواني معدنية شبكية. قوة الجهاز 600 واط. يتم تبديل أوضاع التدفئة بواسطة مفتاح يدوي ، أعلى درجة حرارة 60 درجة. تكلفة الجهاز 2990 روبل.
  • ألفين SU-1. مجفف ممتاز ، جسم أسطواني. حجم كبير وقوة عالية ، 8 صواني معدنية. هناك نوعان من إعدادات درجة الحرارة للتجفيف ، بالإضافة إلى العديد من الوظائف الإضافية. السعر مرتفع للغاية - حوالي 4000 روبل. نظرًا لتصميم غامض ، فهي غير مناسبة لكل مطبخ.

موديل الفين SU-1

المجففات الحرارية المعدنية هي الأكثر شيوعًا نظرًا لتكلفة منخفضة وقوة لائقة وتعدد استخدامات.

مجففات بلاستيكية

تؤثر مادة جسم المجفف الكهربائي على نقل الحرارة والحفاظ على درجة الحرارة داخل الجهاز. في حالة البلاستيك ، تكون عملية التجفيف أبطأ. إذا كانت العلبة مصنوعة من البلاستيك الشفاف ، فيمكنك مراقبة العملية بأكملها وتصحيحها في الوقت المناسب.

المجففات البلاستيكية أسهل في التنظيف من المجففات المعدنية. سعر هذه المنتجات أقل بكثير.

العلبة البلاستيكية آمنة ، مثل هذا المجفف يزن أقل ، والتدفئة فيه تحدث بالتساوي ، المنتجات لا تحترق.

أفضل المجففات من الفئة المعروضة:

  • BelOMO 8360 - الشركة المصنعة لروسيا البيضاء. بالإضافة إلى تجفيف الخضار والفاكهة ، فإن المجفف مناسب أيضًا لصنع معجنات الفواكه والتوت. العلبة مصنوعة من بلاستيك عالي الجودة ، وجهاز تدفئة ومروحة مدمجة في القاعدة. يتم تثبيت مفتاح ومنظم درجة حرارة على العلبة ؛ درجة الحرارة القصوى للتدفئة هي 60 درجة. هناك 3 مناطق تسخين: 1 - منخفضة ، حيث يتم تجفيف الأعشاب والخضر ، 2 و 3 مناطق مخصصة للفطر ومنتجات أخرى. يوجد 5 صواني بقوة الجهاز 500 وات. يعتمد وقت التجفيف على المحتوى الرطوبي للمنتج ، والحد الأقصى لمدة العملية هو 12 ساعة. سعر الميزانية هو 3289 روبل.

الموديل BelOMO 8360

  • فولتيرا 1000 لوكس. صنع الجهاز الروسي في مصنع الفولغا. العلبة مصنوعة من بلاستيك عالي الجودة ، حجم المجفف 20 لتر. قوة الجهاز 1 كيلو واط. يمكنك وضع 15 صينية بلاستيكية في نفس الوقت. المجفف مجهز بثرموستات شعرية مع تحكم بدرجة الحرارة خلال 30-75 درجة. يتم تنفيذ إمدادات الهواء بشكل منفصل لكل غرفة ، وهناك وظيفة النفخ البارد. يتم إرفاق 5 صواني فقط بالمجفف. سعر الجهاز 4900 روبل.
  • Ezidri Ultra FD 1000. العلبة مصنوعة من بلاستيك غذائي ، لا تذوب وغير ضارة تمامًا ، يتم وضع حتى 30 منصة نقالة في الداخل. يتم توفير الهواء بالتساوي ، لذلك يتم تجفيف المنتجات تمامًا ولا تحترق. إذا قمت بتجفيف أنواع مختلفة من المنتجات ، فلا تختلط الروائح. تعديل درجة حرارة اللمس في نطاق 35-65 درجة. قوة عالية - 1 كيلو واط. يحتوي الجهاز على تكلفة عالية - 13،950 روبل.

الموديل Ezidri Ultra FD 1000

المجففات الكهربائية في علبة بلاستيكية ليست أسوأ من المعادن.

مجففات كهربائية مجهزة بجهاز توقيت

تسمح لك المجففات المزودة بوظيفة "المؤقت" الإضافية بتعيين العملية في وقت معين يتم بعدها إيقاف تشغيل الجهاز.

هذه وظيفة ضرورية ومفيدة تمنع المنتج من الإفراط في الجفاف. في هذه الحالة ، ليس من الضروري أن تكون بالقرب من الجهاز.

أفضل المجففات مع جهاز توقيت:

  • سر MDH-325. خيار الميزانية. جهاز الحمل الحراري بعنصر تسخين موجود بالأسفل. مجهز بمنصات نقالة عدد 6 قطع. الجزء العلوي من المجفف شفاف. تثبيت التحكم الإلكتروني مع مؤشر الطاقة وشاشة LCD. يمكنك ضبط المعلمات التالية: درجة الحرارة (32-74 درجة) ، ووقت التشغيل (30 دقيقة - 48 ساعة). قوة المجفف 500 واط.في وجود وظيفة إضافية - الحماية من الحرارة الزائدة. الشركة المصنعة للجهاز هي الصين. منخفضة التكلفة - 2730 روبل.

لغز النموذج MDH-325

  • Rommelsbacher DA 750. يشبه هذا المجفف شواية الهواء. يتضمن 4 صواني بلاستيكية غير شفافة. يمكنك تجفيف كل شيء ، بما في ذلك الأسماك واللحوم. يتم وضع عنصر التسخين والمروحة في الأعلى بعد تحميل المجفف. يسمح لك السطح الشفاف بالتحكم في العملية. التحكم اليدوي ، هناك ثلاث طرق لطاقة التدفئة. المؤقت الميكانيكي لديه مقياس يصل إلى 12 ساعة. القوة - ٧٠٠ واط. سعر المجفف متوسط ​​- حوالي 10000 روبل.
  • Rawmid Dream فيتامين DDV-07. مجفف الجودة للاستخدام المنزلي. جهاز متعدد الاستخدامات قادر على تجفيف ليس فقط المنتجات الصغيرة ، ولكن أيضًا القطع الرائعة. المجفف مصنوع من بلاستيك عالي الجودة ، يتم تثبيت مروحة قوية على الجدار الخلفي. يأتي مع 6 صواني معدنية و 6 صواني لتجفيف الباستيل و 6 شبكات لتجفيف الأعشاب. حجم الغرفة 25 لترًا ، يمكنك على الفور تحميل 5 كجم من المنتجات. يتم تنظيم درجة حرارة التسخين للجهاز بواسطة منظم حرارة ، يتراوح النطاق من 35 إلى 70 درجة. الغطاء شفاف. مؤقت إلكتروني مع فترة عمل تصل إلى 19 ساعة. العيب الرئيسي هو السعر المرتفع لـ 14500 روبل.

Rawmid Dream فيتامين DDV-07

المجففات مع جهاز توقيت مريحة للغاية للاستخدام. ولكن بالمقارنة مع النماذج الأخرى ، فإن هذه الأجهزة لها تكلفة عالية.

اترك تعليقا