كيفية استخدام محمصة وميزات اختيار الجهاز

محمصة هو جهاز مطبخ مصمم لتحميص شرائح رقيقة من الخبز. من بين مجموعة متنوعة من الأجهزة المنزلية ، فهي ليست شائعة ، وهذا غير مستحق على الإطلاق. نادرا ما يكون لدى الروس عادة إعداد الخبز المجفف لتناول الإفطار ، كما لو كان في الخارج ، حيث لا يمكن التفكير في المطبخ بدون محمصة.

لماذا أحتاج محمصة في المنزل؟

إذا كنت تحب الخبز المحمص المقلي ، ولكن هناك حاجة لتغيير نظامك الغذائي بشكل طفيف ، فإن أبسط شيء هو اختيار محمصة ، والتي يمكنك من خلالها تقديم الحجج التالية:

• تقليل وقت الطهي. لا يتعين عليك الانتظار حتى يتم تسخين مقلاة أو فرن ، يبدأ التسخين فورًا بعد تشغيل زر البدء ؛
• نقص الزيت عند القلي. يجفف محمصة الخبز ويساهم في ظهور قشرة ذهبية ورائحة شهية.
• ليست هناك حاجة لغسل مقلاة دهنية ، فقط صب الفتات من المقلاة ؛
• طعم القشرة اللذيذة وأطعمها اللطيف يحفز الشهية ويعزز الهضم السليم.

تتميز المحمصة بالاستقلالية النسبية عن الشخص: ما عليك سوى تحميل السلة وتشغيل الوضع ، ثم تتم عملية الطهي تلقائيًا. وليس عليك الوقوف على الموقد ، وتحويل الخبز المحمص ، يمكنك القيام بأشياء أخرى في نفس الوقت.

هام: يجب وضع الخبز الجاف فقط في الثقوب ، والحشوات المختلفة غير مقبولة ، وسوف تتلف الجهاز.

نخب شهية لتناول الافطار

ما هو الغرض من محمصة الخبز الحديثة وكيف تعمل

تم اختراع محمصة كهربائية في عام 1893 ، ولعقود من الزمن حسنت تصميمها ووظيفتها ، وزيادة الموثوقية. على عكس سابقاتها ، تتمتع محمصة القرن الواحد والعشرين بمظهر جذاب ولها مجموعة رائعة من الوظائف ، لكن الهدف لا يزال هو نفسه - صنع الخبز المحمص. فيما يلي وصف للجهاز وأوضاع التشغيل.

مبدأ الجهاز

المحمصة هي جهاز صغير في السكن به فتحات. تحتوي الثقوب على عناصر تسخين نيتشروم على شكل لوالب. دارة محمصة ينص على وجود دائرة كهربائية وأجزاء مساعدة لعقد الخبز.

مخطط المحمصة في موقعين: أ) غير العاملين (أعلى) ؛ ب) العمل (أقل)

يوضح الشكل المعدات الداخلية في سياق:

1. رافعة لخفض السلة.
2. صفائح تسخين بأسلاك نيتشروم.
3. قاطع دائرة. يتم وضع زر "إيقاف" على العلبة.
4. قفل لتحمل السلة في الموضع السفلي.
5. شرائح التوابل اللولبية الساخنة.
6. سلة للخبز.
7. قفل الشريط.
8. يتم تعليق المغناطيس الكهربائي ، الذي تكون السلة فيه في حالة عمل.
9. لوحة إغلاق التلامس.

بعد الضغط على مقبض الذراع ، تنخفض السلة ، وتغلق الدائرة الكهربائية ويبدأ المؤقت. يتم تسخين الخبز بواسطة الأشعة تحت الحمراء ، وعندما ينتهي الوقت المضبوط ، يتم تنشيط المؤقت وإزالة الطاقة من المغناطيس الكهربائي. يتم تحرير السلة ، وتحت تأثير الربيع ، ترتفع إلى الموضع العلوي. يتم فتح جهات الاتصال ، ويتم فصل دائرة التحكم.

مواصفات

ينتج المصنعون محمصات بقدرات مختلفة ، بسبب ميزات التصميم والغرض - للاستخدام المنزلي أو التجاري.يمكنك اختيار هذه المعايير التي ستساعدك على اختيار محمصة الخبز المناسبة للمنزل:

1. عدد الأقسام حسب العدد المطلوب لشرائح الخبز. هناك فتحة واحدة طويلة حيث تناسب شريحتين. هناك نماذج تحتوي على حجرتين وأربع حجيرات ، يمكنك في كل منها وضع نخب أو اثنين. وبالتالي ، سيتم تجفيف من 2 إلى 4 مواد بلاستيكية في نفس الوقت.
2. استهلاك الطاقة. تعتمد سرعة الطهي على معلمة مثل قوة المحمصة ، وتتراوح بين 600 إلى 1600 واط.
3. وجود منظم حرارة يسمح لك باختيار وقت ودرجة حرارة القلي. تم تصميم الموديلات الحديثة للعمل في ست درجات حرارة.
4. زر إيقاف التشغيل اليدوي. يتوقف التسخين في الوقت المناسب لك ، بغض النظر عن الدورة المختارة.

محمصة مع أربع حجرات خبز

مجموعة الميزات

الغرض الرئيسي من محمصة الخبز هو تجفيف وتقليل بلاستيك منتجات الدقيق بالهواء الساخن ، ولكن النماذج الحديثة قادرة على أداء وظائف إضافية مختلفة:

• التدفئة دون تجفيف
• إزالة الجليد؛
• القلي من جانب واحد
• طباعة على الخبز
• تسخين الكعك على شواية خاصة ؛
• شواية؛
• صنع السندويشات.
• سطح قلي إضافي (يمكنك طهي بيض مخفوق أو شرحات في نفس الوقت مع الخبز المحمص).

بالإضافة إلى الوظائف الرئيسية والثانوية لمحمصة الخبز الحديثة ، هناك أيضًا العديد من الأشياء الصغيرة المثيرة للاهتمام والمفيدة التي تضيف نقاطًا إلى الجهاز في تقييم وظائفه: صينية درج للفتات ، ووحدة تحكم إلكترونية ، وتوسيط تلقائي ، ورفع مرتفع للقطع الصغيرة ، ومقصورة في حالة تخزين الكابلات المدمجة.

أوضاع التشغيل

تعمل المحامص الكهربائية في أوضاع مختلفة:

• ميكانيكي - أبسط وأرخص ، ليس لديه جهاز توقيت ، ويتم التحكم في عملية صنع الخبز يدويًا ؛
• شبه تلقائي - مع ترموستات ؛ عند الوصول إلى درجة حرارة معينة ، يتم إيقاف تشغيله ؛
• أوتوماتيكي - يحتوي على مؤقت وترموستات. هذا هو جهاز التحميص الأكثر ملاءمة ، لكن تكلفة مثل هذا النموذج أعلى بكثير.

كيفية استخدام محمصة الخبز

لصنع الخبز المحمص ، من المهم اختيار الخبز المناسب: يجب أن تكون الشرائح بنفس السماكة والحجم. يمكن أن تلمس الطبقات المقطوعة الخشنة السخانات وتحترق ، وسوف تجف الطبقات الرقيقة جدًا إلى حالة البسكويت. من الأفضل شراء شرائح الخبز.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى خفض الشرائح في الفتحة ، ثم ضبط وضع الطهي ، بالضغط على الذراع لتحريك السلة لأسفل - وتبدأ العملية. الآن يبقى انتظار الإغلاق التلقائي وصعود الخبز المحمص للعمل. من الممكن أيضًا استخدام زر التحكم اليدوي للتحكم في درجة القلي وإيقاف العمل حسب تقديرك الخاص.

هام: يجب تحميل الجهاز قدر الإمكان حتى لا تتعرض عناصر التسخين لارتفاع درجة الحرارة في وضع السكون.

يجب إزالة الخبز الجاهز بعناية من المقصورات ، دون اللجوء إلى الأشياء المعدنية ، حيث يوجد خطر حدوث صدمة كهربائية. يُنصح بفصل سلك الطاقة من المأخذ قبل محاولة إزالة القطع المحشورة.

بعد التبريد ، ستحتاج إلى إزالة الفتات التي تراكمت في الداخل. إذا كان هناك منصة نقالة ، فمن السهل جدًا القيام بذلك: ما عليك سوى التخلص من البقايا الجافة ، وبعد مسح اللوحة المنزلقة ، قم بإعادتها إلى مكانها. عندما لا يكون الجهاز مجهزًا بمثل هذا الجزء المفيد ، سيكون عليك قلبه بعناية وهزه حتى يصبح خاليًا تمامًا من الفتات. في الختام ، تحتاج إلى تنظيف أسلاك التسخين بفرشاة صغيرة أو فرشاة لمنع تكون السخام.

تنظيف لوحات التسخين

تدابير وقائية

الجهاز خطر حريق ، لذلك ، يجب وضعه في المطبخ في مساحة خالية ، بعيدًا عن حافة سطح العمل ، وتأكد من عدم وجود ستائر في مكان قريب. يجب عدم السماح للماء بالدخول إلى محمصة الجري ، وإلا ستنفجر العناصر الساخنة بالشرر.

يوصى بتوصيل الجهاز بالتيار الكهربائي فقط أثناء إعداد الخبز المحمص ، وفي نهاية العمل ، افصل سلك الطاقة. لا يجوز تغطية العلبة بقطعة قماش لتجنب السخونة والحريق. من المهم أن تدرس بالتأكيد تعليمات الاستخدام.

لمنع تشكل الرواسب على أسلاك التسخين ، تنص التعليمات على التنظيف المنتظم داخل العلبة. من الممكن تنظيف مكان اللوالب بطريقة جافة فقط باستخدام فرشاة أو فرشاة. يمكنك فقط غسل العلبة من الخارج بقطعة قماش مبللة وعامل تنظيف.

نماذج محمصة شعبية

لا تعد الوظائف متعددة الوظائف مطلوبة من محمصة الخبز ، والغرض المباشر منها واضح - فهي ضرورية لتجفيف الخبز ، لذلك سيكون من الغريب شراء جهاز باهظ الثمن مع العديد من الوظائف الإضافية. نوصي بدراسة المراجعات ومراعاة أن النماذج الأكثر شيوعًا للمحمصات لها سعر مناسب. فيما يلي وصف للعناصر المرغوبة للغاية.

بولاريس PET 0804A

بولاريس PET 0804A

السعر: 1500 فرك.

أداة اقتصادية وسهلة الاستخدام مع تحكم ميكانيكي ، جذابة لتكلفة منخفضة وعمل عالي الجودة. حافظة معدنية معزولة حراريا تبدو أنيقة للغاية. في محمصة الخبز هذه بقوة 800 واط ، يمكن تجفيف شريحتين من الخبز في نفس الوقت ، ويمكن إزالة الفتات بسهولة بفضل صينية منزلقة.

في هذا النموذج من Polaris ، هناك ست درجات من التحميص ، وهناك زر فصل ، ووظائف التدفئة وإزالة الصقيع. مكافآت إضافية: شواية لتسخين الكعك والتوسيط التلقائي ، مما يمنع الخبز المحمص من الاحتراق.

بوش TAT 3A011 / 3A012 / 3A014 / 3A016

بوش تات 3A011

السعر: 2000 فرك.

نموذج محمصة آخر في ارتفاع الطلب. جودة ممتازة وسهولة في الإدارة مقابل القليل من المال. تحكم ميكانيكي ، قوة 980 واط ، ترموستات بستة أوضاع ، وظيفة تسخين و توسيط أوتوماتيكي لمخبز الخبز المحمص. يوجد زر إلغاء ، وصينية للفتات ، وشواية للكعك ، ومقصورة للسلك. الجهاز مصنوع في علبة بلاستيكية بألوان مختلفة ، يوجد أرجل مانعة للانزلاق ، وزن الجهاز 1.5 كجم فقط.

تيفال 5396 دلفيني

تيفال 5396 دلفيني

السعر: 1200 فرك.

يتمتع الجهاز ذو المظهر اللطيف بنوع التحكم الميكانيكي ، في علبة بلاستيكية معزولة حرارياً ، بقوة 800 واط وسبعة طرق للطهي. لم تستثمر الشركة المصنعة لشركة Tefal للمعدات أي شيء غير ضروري في هذه المحمصة ، فقط الأكثر ضرورة: حجرتان من الخبز المحمص ، زر إلغاء ، توسيط تلقائي ، صينية فتات. على الرغم من التكلفة المنخفضة ، يتم توزيع الجهاز على نطاق واسع في متاجر الإلكترونيات والأجهزة المنزلية ، حيث يزداد الطلب عليه من عام لآخر.

البديل - صانع ساندويتش كهربائي

لسوء الحظ ، في محمصة عادية لا يمكنك صنع شطائر ساخنة ، ولكن لا يوجد حد للاختراعات! هناك مجموعة متنوعة من الهندسة الكهربائية مثل صانع الساندويتش - في المظهر يبدو مثل حديد الوافل. يحتوي الجهاز على صفائح قلي تحت طبقة مانعة للالتصاق. على سطح مضلع ، من المفترض وضع شطائر محضرة وإغلاق الغطاء ، وضبط وضع الطهي ، وفي نهاية العملية ، قم بإزالة الخبز المخبوز العطري مع الحشو.

صانع ساندويتش محمصة

لتلخيص ما سبق ، تجدر الإشارة إلى أنه يجب التعامل مع اختيار محمصة بشكل مسؤول. لا يجب أن تنجذب إلى التكلفة المنخفضة أو الخصم على المخزون - فهناك خطر الوقوع مقابل وهمية منخفضة الجودة لشركة معروفة. إذا تمكنت من الحصول على نموذج جيد واقتصادي يلبي رغباتك بالكامل ، فستصبح حياتك أكثر راحة.